其实在中式菜品之中,牛肉类的汤锅美味同样吸引人,它们不仅风味自成一派,而且食材搭配相对自由,加上简单易实操的先决优势,一个人在家炖上一锅,无论是拌饭而食,又或者做成火锅烫菜,那风味绝对能超越大部分炒菜美食。
来源:【昆明日报-掌上春城】番茄炖牛腩是很多人都喜欢的一道菜,牛腩筋肉相间,吃起来口感特别好。刚好这些天天气微凉,就适合吃炖菜,吃进肚子里面暖呼呼的,整个身子都是温暖的。番茄炖牛腩,怎么做,才能味道浓郁,汤汁醇厚?为什么你做的番茄炖牛腩,牛腩咬不动,汤也不好喝?