这两天逛超市买菜的时候，总是能看到西葫芦这个食材，。 平时您都怎么做西葫芦呢?大多数人肯定是炒着吃的。今天我就跟您分享一种更简单的做法，不用受油烟的困扰，好吃还不长肉，喜欢的朋友一定要试试哦!一起来看看这道西葫芦是怎么做的吧! 用料： 西葫芦，鸡蛋，胡萝卜，小葱，盐。
西葫芦是夏天应季食材，它又叫北瓜、西葫、白瓜、小瓜、菜瓜、荨瓜、熏瓜、角瓜，西葫芦富含磷、铁、维生素A和较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高，西葫芦以皮薄，肉厚，汁多，口感脆嫩，味道清甜，味美受到大众的喜爱。
这段时间大家都减少了出门的次数，在采购必要物资的时候，也都是尽量选择那些耐放耐储存的食材，像土豆、洋葱、西葫芦、萝卜、南瓜都成了餐桌上的常客，虽然食材比较有限，但只要肯花心思，也一样能做出美味可口的家常菜。
西葫芦你平时都是怎么吃呢？下面给大家分享几款西葫芦好吃的做法，制作简单，非常下饭，很受家人们欢迎。西葫芦炒鸡蛋西葫芦去掉瓤，斜刀切片，洗净待用。准备几个鸡蛋打入碗中，加点盐，胡椒粉打散，再将鸡蛋炒熟盛出待用。
风味十足的西葫芦炒蛋，5款食材搭配，荤素营养，解馋的家常小炒。而对于今天分享的这款西葫芦炒蛋来说，自己把黑木耳，西葫芦，鸡蛋，火腿肠，胡萝卜做了一个简单搭配，其中不仅有黄豆酱作为酱香辅助，还有葱蒜进行香味调和，整体的操作步骤非常简单，8~10分钟就能上桌品尝，如果您对今天这款菜肴也有一定兴趣，不妨往下一观，多多点赞。
