下酒菜“花生米”是酒桌上的一道经典小吃，它不仅味道美味，还有很多妙用。在中国的酒文化中，喝酒已经成为一种社交方式，而在这种社交场合中，花生米也扮演了重要的角色。首先，花生米可以帮助人们彼此判断酒量。在酒桌上，人们常常会相互劝酒，但是每个人的酒量并不相同。
花生应该是很多人的下酒菜/小零食吧，花生吃起来香香脆脆，不管是油炸吃还是凉拌都很好吃。而且花生的营养价值非常高，今天和大家分享6种花生的做法，好吃不腻，而且做法也很简单。喜欢吃花生的别错过，快来围观~水煮花生1.
花生米是下酒菜中的少不了的小食，无论是水煮的还是油炸、醋泡的，两颗下肚，都能让人忍不住多喝一口，尤其是油炸花生米，更是餐桌上的常客，既能下酒也能当个小零食给嘴巴解解馋，但花生本来油脂含量就高，油炸一下含油量就更多了，吃多了对健康也是有损害的，那么有没有更好吃，更健康的做法呢?
爱喝白酒的朋友肯定对炸花生米很熟悉，这是一种廉价的零食也是常见的下酒菜。其味道香脆，吃在嘴里配上白酒的浓香也称得上是一种简单的享受。不过再好吃的下酒菜经常吃也会腻，今天我决定换一种做法来炸花生米。炸熟后的花生米除了有香味外还有甜辣味，口感外脆里酥回味无穷。
#冬日生活打卡季#厨房里找出来大半瓶的红皮花生米，平时熬粥时，总喜欢放一把花生米进去，浓稠的米汤泛着微红的光，让人看着就食欲大开，喝下去又暖又香。前段时间家亲戚送来些新鲜饱满的花生，自家地里种的，特意分享些给我们尝尝。洗洗干净后，做了锅卤煮花生。
“粗麻色泽硬壳子，粉红袄子白胖子”，看到这个谜语，大家应该很容易猜出是花生了吧？ 最近正是秋收的好季节，走进农田里，你会发现老老少少在挖地挖，摘得摘。不久，这些一个个破土而出的花生伴随着泥土的芳香就被人们端上了餐桌。
花生可以说是大家经常吃的坚果，营养价值丰富。做法也是多样化油炸花生、盐水花生、酒鬼花生、糖霜花生等等，口感各有千秋，既能当成小零食，也是餐桌上响当当的下酒菜。（点击视频观看更详细）喝酒的朋友自然要在喝酒时吃一些下酒菜，有些下酒菜称得上是丰盛，比方说猪头肉烤鸭等。
