小炒芦笋juju菊娜，2015-03-04简单的小炒，清清爽爽~1. 芦笋斜切段，胡萝卜切丝，蒜切末2. 锅里烧水，水滚后放芦笋焯至变翠绿色后捞出3. 锅里热油，放蒜末爆香4. 随后放胡萝卜丝拌炒5. 炒至胡萝卜软熟后放芦笋拌炒一下6.
春天除了享受春笋盛宴，碧绿的芦笋也是很多人的盘中餐。芦笋爽脆鲜嫩，含有丰富的营养价值，老少皆宜。如果买到吃口极嫩的芦笋，一咬即断的感觉棒棒哒~芦笋在东西方饮食中都十分受欢迎，凉拌、炒制、入汤，甚至时常作为配料为主食锦上添花。芦笋正当时，你平时喜欢怎么烹饪它呢？
中医认为，温热为阳，寒凉为阴，将食品的温热寒凉因人、因时、因地灵活运用，使人体阴阳平衡。普通的食材，加一点“药膳”，能够成就食材的精华，让菜肴变得营养、精致。芦笋具有较高的药用价值，白芦笋和青芦笋的区别在于颜色不同，是同一种植物。
