香辣拆骨肉，不仅香辣，而且还特别酥烂入味，在夏天吃绝对不会上火，而且还可以下饭和当下酒菜。这道美食为我们提供了更好的夏天美食范本，让吃腻了日常美食之余，来一道这样的菜肴，无疑是一种十分舒爽的点缀，也能为夏日的食欲开启更完美的旅程。
五花肉拌茄子这道菜竟然低卡，有人相信么？恐怕真没人相信。低卡的重点，还是在于油量的控制。油就是油，多健康用多了热量也是一样。这里用了五花肉下不粘锅，就没有放油，茄子用蒸的，无油。唯一用的一点油用来炒香豆瓣酱来着，所以热量一下子就降下来了。
