7月27日,河南省市场监督管理局发布食品监督抽检不合格产品通告显示:新乡县七里营镇汇加汇便民超市销售的标称贵州金沙禹谟泡木湾醋业有限公司生产的1批次泡木湾老酱油,菌落总数检出值为8000CFU/mL、8200CFU/mL、7600CFU/mL、9300CFU/mL、7100CFU/mL,标准规定为5次检验结果均不得超过50000CFU/mL且至少3次检验结果不得超过5000CFU/mL。
金沙县泡木湾醋业有限公司董事长王凯告诉记者:“现在我们的复工复产全部正常,去年的30名工人也全部到位,今年用工这块还要增加20人。我们去年的产值达到了1800万,今年要增加800万达到2600万。我们的销售去年是1400万,今年也要突破2000万。销售方面,今年除了贵州范围内
沿着金沙县禹谟镇乡镇公路行驶,隔着老远,便能隐约闻到空气中飘来的阵阵醋香,走近细看,两旁山坡上整整齐齐的摆放着数以千计的大瓦缸,阵阵醋香正是来源于此。金沙县禹谟镇拥有得天独厚的水生态环境,水质十分适合酿造酱醋、酱油等调味品,地方醋产业历史底蕴深厚,正逐步形成区域性规模集成产业。
【乡村行·看振兴】连续多天的太阳晾晒后,温邦贤来到存放醋坛的醋园内,打开尘封已久的装有醋醅的坛盖,仔细观察醋醅的成色及发酵情况。“醋醅在制作完成后,这里的醋一般都要经过半年以上的晾晒,多则几年,甚至更长。这样做的目的就是为了保证醋的品质。
近年来,金沙县以做好一个产业规划、建好一个产业园区、培育一个龙头企业、塑好一个产业品牌、推进一体融合发展为抓手,通过扩大生产规模、大力招商引资、拓展产业链等方式,培育特色品牌,做大做强酱醋产业,“禹谟醋”“温家醋”“泡木湾酱香醋”等产品备受消费者青睐。
在金沙,有这样一道美食,宛如一把神奇的钥匙,开启了地方产业蓬勃发展之门,承载着浓浓的地域文化韵味,它就是省级非物质文化遗产——金沙羊肉粉。凭借独特的“1碗羊肉粉+N个地标产品”模式,以一碗粉为圆心,成功串联起四个闪耀的地标,绘就出产业融合发展的壮丽画卷。金沙羊肉粉。