党的二十届三中全会提出，在发展中保障和改善民生是中国式现代化的重大任务。在多项民生工作中，餐厨垃圾及废弃食用油脂的收运、处置事关食品安全和市民群众的身体健康，既是关键小事，也是民生大事。餐厨垃圾及废弃食用油脂管理工作，一直都是广州市城管部门的重点工作之一。
“把泔水倾倒入下水道时，我心里很难受，但没办法。”近日，福州一家餐馆老板李先生天天为如何处理泔水发愁。许多店主希望政府部门出面，对餐厨废弃物统一收运处置，变废为宝。(8月26日《海峡都市报》)在没有人收取泔水的情况下，像餐馆老板李先生那样，将泔水倒入下水道，就成了没有办法的办法。
近日，经过修正的《浙江省餐厨垃圾管理办法》正式公布，对餐厨垃圾投放、收运、处置及相关管理活动做出规定。《办法》所称餐厨垃圾，是指从事餐饮服务、集体供餐等活动的单位（含个体工商户）在生产经营过程中产生的食物残余和废弃食用油脂；废弃食用油脂是指不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物。
杭州对餐厨废弃物立法严管。 再过一个星期，《杭州市餐厨废弃物管理办法》正式生效。居民家庭生活以外的单位供餐、餐饮服务等活动中所产生的食物残余、不可再食用的废弃动植物油脂和各类油水混合物等将实行统一收运处置。 一个月前本网曾报道《杭州4月1日施行餐桌告别“地沟油”》。
为加强餐厨废弃油脂收运处置管理，保障人民群众身体健康，创造整洁、优美、文明的城市环境，根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》、《杭州市生活垃圾管理条例》、《杭州市餐厨废弃物管理办法》等法律法规规章的规定，现就加强杭州市餐厨废弃油脂收运处置管理有关事项告知如下:一、本告知书所称餐厨废弃油脂，是指除居民日常生活以外的在餐饮服务、食品生产加工以及食品现制现售等活动中产生的餐厨废弃油脂和含餐厨废弃油脂的废水。
河南日报客户端记者 孟向东 通讯员 董何言为加强餐厨垃圾管理，实现餐厨废弃物的资源化、无害化处置，保障人民群众身体健康，维护城市环境卫生，8月6日，卧龙区城市管理执法大队积极行动，向辖区内的餐饮企业广泛宣传《南阳市餐厨垃圾管理办法》。
南阳市餐厨垃圾管理办法 （2024年3月12日南阳市人民政府令第5号公布 自2024年5月1日起施行）第一条 为加强餐厨垃圾管理，维护城市环境卫生，保障人民群众身体健康，促进资源循环利用，根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》《城市市容和环境卫生管理条例》等法律、法规，结合
极目新闻评论员 吴双建10月29日，一段“四川乐山火锅店员工舀潲水油”的视频在网上引发热议，有网友质疑该店使用潲水油。29日下午，乐山市中区市场监管局和公安分局等部门介入调查，追踪视频中潲水油的去向，对该店食用油进行抽样检验。截至发稿，暂未发现有潲水油回流餐桌。
《杭州市餐厨废弃物管理办法》4月1日起实施。餐饮酒家、单位食堂请将泔水统一交给有资质的企业处理。随意处置或卖泔水，都属于违法行为。 餐厨废弃物，指的是居民家庭生活以外的单位供餐、餐饮经营等活动中产生的食物残余、不可再食用的废弃动植物油脂和各类油水混合物，也就是常说的泔水。
