今天给大家带来的案例是:青海一家羊肉店利用“爆品”营销，一年盈利128万。案例背景:这家羊肉店面积不是很大，老板也才刚满28岁，年纪轻轻的一位小老板，开羊肉馆之前并未接触过餐饮行业，也没接触过实体生意。
虽然说羊肉汤是比较受大众欢迎的一种美食，但是由于消费人群是固定的，而且整个市场上的羊汤馆数量又比较多，因此也存在比较激烈的竞争，而这个时候高效的引流方法也就非常重要了，河南的吴大姐就是因为使用了完全不同引流方法，才在一年内赚到了120万。
一个小水坑也能呛死人！这句话看似荒诞，有时候却是血淋淋的现实。我有个朋友，夫妻两个在我们小区开了一家羊肉汤馆，朋友是个老实人，为人真诚热情，熬制的羊汤鲜美可口，口碑很好，生意做得风生水起，红红火火。朋友的羊汤馆有个公开的秘密：别家的汤馆都是批发进的羊肉.
大家都知道羊肉汤是全国各地都有的，而且是大家都喜欢喝的，特别冬天，每天都想喝上一碗。我感觉这个方子还是靠谱的，肉桂22克，丁香五克，花椒十克，小茴香十五克，肉蔻五克，白寇五克，山奈五克，用水泡一下去除杂质和色素，千万不能影响汤的颜色，否则还不如不放，一定掌握在汤锅放置的时间，达到去除膻味就可以了，不需要用香料增香，喝羊汤就是喝羊肉本身的香味，大家要明白这一点，为什么清真店做出来的羊汤好喝，而汉民店做不出那个味道，就是没有人家用料讲究，食材新鲜，包括羊肉的选择，羊骨头，羊油的比例，熬羊汤的火候都很重要。
山东的小邹开了一家羊肉馆，仅仅只用了1个月的时间就赚到了60万，这到底是怎么做到的?心理学上说，一个人一旦缺少母爱，那就会缺乏共情能力，变得很自私，以自我为中心，而一个人缺少父爱的话，那就会缺少安全感，要么对外的表现非常强势，要么对外的表现就相当懦弱。
刘一碗自开业以来，靠一碗羊肚汤，“10元满满一大碗，三代熬汤靠绝活”，深得广大消费者的认可与喜爱，凭借着祖传秘方、真材实料、经济实惠的经营理念，并且时刻严把质量关，宁可一碗不卖，也不允许不合格的汤出锅，发展至今日已经在全国有400多家门店，复购率做到了90%以上。
