2021年，清华大学研究团队在Environmental Sciences Europe发表题为“Per- and polyfluoroalkyl substances in Chinese drinking water: risk assessment and geographical distribution”的研究成果。
论证特氟龙：大部分不沾锅的武器不粘锅和它所使用的涂层材料的历史可以追溯到二战时期。最早的不粘锅材料是聚四氟乙烯（PTFE），也就是我们现在所熟知的特氟龙（Teflon），这种材料于1938年由杜邦公司的工程师罗伊 普朗克特发现。
一直以来，网络上流传着一种说法：“不粘锅的涂层”不仅有毒性，还会致癌。除此之外，还有一种说法是：如果“不粘锅的涂层”被刮掉了，那一定要把锅扔掉。那么问题来了，这些说法是真的吗？还只是无中生有？2003年~2004年之间，99.
你听说过全氟和多氟烷基物质物质吗?但实际上，我们每天都可能在接触它。2021年清华团队研究发表在Environmental Sciences Europe上的一篇新研究，研究成果发现:在城市饮用水样本中，20%的样本显示PFAS浓度超出上限，尤其是长江流域一带，浓度甚至超过欧美机构发布的健康标准。
而之前央视的一次节目中，就曾经举行过“不粘锅实验”，就上面这个问题给出了答案，这是怎么回事呢?不粘锅之所以能够做到不粘，是因为锅上有一层有良好阻燃性、耐腐蚀性以及防粘性的涂层，这种涂层的主要物质是聚四氟乙烯，也被叫做特氟龙，由于这种物质在300摄氏度以上温度中会分解并具有一定毒性，所以人们认为不粘锅有毒，认为这东西会致癌，然而事实并非如此，央视的那次实验就是最好的证明。
2018年，一部名叫《恶魔你知我知》的纪录片横空出世。它记录了一个信誉良好的世界工业巨头，如何知毒制毒、向全世界伸出利欲熏心的魔爪，又用尽手段拒不承认的、持续了60年的无耻骗局。不粘锅，方便的厨房用具。煎鱼、炒菜，统统无残留，油烟又少又好用。
前几天，之前的电饭煲在几经维修还是撑下去了，这次我决定不修了还更坚决了买一个更好的想法，因为电饭煲实在是利用率太高了，如果是其他锅或许能将就，对于每天都要煮饭的锅不想马虎，也不能动不动就坏，维修钱是小事，折腾事大。
