空心莲子草Alternanthera philoxeroides(Mart.) Griseb.空心莲子草又称水花生、革命草。属苋科，多年生草本。茎基部匍匐，中空，节部生根。叶片矩圆形或倒披针形，革质。头状花序单生叶腋；总花梗较长。花被片5，白色。胞果扁平，边缘具翅。
提起“水中珍宝”，大家首先想到的是什么呢？是莲藕？莲子？还是水芹菜？的确，这几样都是大家比较熟知的水生食材。今天给大家介绍点不一样的，最近在菜场里或许你就见到过哦！“地下雪梨”——荸荠荸荠又称马蹄、地栗。
在我国美食文化的浩瀚长河中，食客们对美食的鉴赏力日益提高，他们不仅对普通的蔬菜和肉类不满足，更是追求特色山珍野味。其中，棘胸蛙（又称石鸡）以其独特的风味，在食客中广受欢迎。然而，由于过度捕捞和环境污染，野生棘胸蛙的数量正面临严重威胁，已濒临灭绝。
来源：【环球时报健康客户端】北京中医药大学东方医院营养科营养师 魏帼炎热与潮湿交加的三伏天里，人体从内到外都燥热，建议大家常吃水生蔬菜，不仅美味，还非常利于伏天养生。莲藕，清心安神。俗话说，莲藕一身宝，秋藕最养人。夏末秋初，莲藕开始大量上市。
新华社武汉5月9日电（记者侯文坤 方亚东）“这东西又来了！这是今天新出现的，感觉又产了好多。”湖北省武汉市城区的一个公园内，公园管护人员指着水塘边石块上附着的福寿螺卵块告诉记者，这段时间他们的重点工作之一就是清理福寿螺及其卵块，但依然难以彻底清除。
“水八仙”顾名思义就是8种水生植物，包括荸荠、茭白、莼菜、菱角、芡实、莲藕、慈姑和水芹，它们大都在夏秋季上市，因其营养高、水分足、味道好，多食能有效预防“秋燥”，因此又有“秋食水八仙，赛过小神仙”的说法。
