鸡蛋的营养价值丰富，大家都知道。现在一去超市，就能看到各种各样的鸡蛋。从饲养方式上划分，有土鸡蛋、柴鸡蛋、无抗蛋、有机蛋；从功能划分，有Omega－3蛋、富硒蛋、虾青素蛋；从外观划分，有初生蛋、双黄蛋、灰壳蛋、粉壳蛋、褐壳／黄壳蛋、七彩蛋等等。这些鸡蛋到底有什么区别？
大家都知道蛋类食品营养丰富，并且烹饪方式多样化，像炒鸡蛋、腌咸鸭蛋、盐焗鹌鹑蛋，都是餐桌上的美味。那鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋……究竟该怎么选呢？一起来看看吧！鸡蛋VS其他蛋类谁更营养？想要比较各种蛋类的差异，就要从其营养素的含量和质量来分析。
《柴鸡》又称土鸡、笨鸡，耐饲养，适应性，抗病性强，饲养成本低，适合农村开阔地家庭养殖。柴鸡一般五个月左右开始产蛋，一年平均产蛋150枚左右，蛋壳一般为白色，蛋黄比例大，色泽鲜艳，蛋黄颜色深，也有个别柴鸡品种蛋壳是绿色，比如小编本人家的。
