最新发布的《2024北京餐饮业观察报告》（以下简称《报告》）显示，上半年北京市餐饮业注册量达4842家，平均每天新开餐厅数量约为26.5家。同时据窄门餐眼数据，从2023年8月到2024年7月，北京餐饮门店数量持续上升，从126707家增长至145269家。
人间至味是团圆。临近首个“非遗版”春节，“在外吃年夜饭”需求升温。记者从美团方面了解到，截至1月16日，该平台上“年夜饭预订”“年夜饭餐厅推荐”相关搜索量月环比提升256%，年夜饭线上预订量同比增长305%，“非遗美食”需求激增。
本报北京2月6日电 (记者罗珊珊)记者从商务部获悉：今年春节假期，全国消费市场年味浓、人气足、销售旺，商品消费亮点突出，服务消费活力十足，消费场景拓展创新。据商务部商务大数据监测，节日期间，全国重点零售和餐饮企业销售额比去年同期增长4.1%，消费市场总体实现平稳开局。
暑期迎来尾声，山东省餐饮市场增势强劲。根据山东省统计局最新数据，1－7月，山东省限额以上餐饮业营业额同比增长18.3%，全省12808家限上餐饮单位中，营业额同比上升的9853家，增长近八成。据悉，上半年，全省限额以上住宿和餐饮业实现营业额582.5亿元，同比增长16.3%。
“餐饮发展趋势是：价格在降级，健康在升级，国内在下沉，海外在蓄势，全时段经营，品类‘刚需化’，智能化时代已经到来……”近日，番茄资本创始人卿永在一次关于《餐饮未来发展趋势》演讲中总结了当下的一些餐饮趋势，并分享了最新餐饮大盘数据——截至今年9月，全国餐饮门店近四成是今年新开业，
说起“24小时营业制”，多数消费者会想到网吧、药店等行业。如今，不少餐厅、奶茶店也开始探索“超长待机”。近年来，餐饮行业的这种新动向引起了消费者和业内人士的关注。商家为何主动向“超长待机”转型？24小时营业带来成本和收益变化，怎样算账？如何更好激发全天候经营模式的发展潜力？
新京报讯（记者王萍）步入“万店俱乐部”的餐饮品牌已达7个，小吃快餐市场规模突破1万亿元，湘菜市场规模增速位居各菜系之首……3月14日，新京报记者从红餐产业研究院发布的《中国餐饮品类发展报告2025》（以下简称《报告》）中注意到，餐饮各赛道的品牌均在积极寻求创新与突破，以应对市场变
近日，国家统计局最新数据显示，2024年8月，全国餐饮收入4351亿元，同比增长3.3%。其中，限额以上单位餐饮收入1241亿元，同比上升0.4%。1-8月，全国餐饮收入34998亿元，同比上升6.6%；限额以上单位餐饮收入9687亿元，同比上升4.1%。
来源：每日经济新闻 分层分化，格局重塑。餐饮行业正在进入新一轮洗牌期，开店关店并存，行业格局正在重塑。窄门餐眼数据显示，2024年1~9月，全国餐饮门店约803万(不包含团餐)，新开门店数约302万，关闭门店数约296万，增长约6.4万。
国庆餐饮市场火爆：火锅店午市客流增四成，茶饮品牌多门店爆单国庆假期作为今年最后一个长假期，假日经济势必带动餐饮消费的增长。不少网友直言：股市上涨比消费券更有用，股票赚钱要加餐！国庆假期首日，餐饮业烟火沸腾，热情高涨。
消费需求和消费观念的改变，无时无刻不在改变着餐饮业。产品价格、营销手段、附加体验、创新模式……过去一年，无数餐饮人都在寻找新的增长点。随着城市化进程的加速和消费升级的推动，下沉市场的消费潜力正在逐渐释放。
人民网北京9月14日电 (记者董兆瑞)9月14日，2024北京餐饮品牌大会在京举办。本次大会以“开放·融合·焕新”为主题，齐聚政府部门、餐饮领军企业、行业专家及技能大师，携手共同助力北京建设国际美食之都。
