小时候没有冰箱，也没有蔬菜大棚种菜，一到秋天，家家户户都是用这种方法，储存很多番茄到冬天吃。基于这两个原因，每年到秋天，还是有很多人用各种方法储存蔬菜，比如做泡菜、酸菜、咸菜、干菜等，今天分享的是把番茄用罐头形式储存起来，室温保存都能放几年不会坏，等到冬天用来做汤、炒菜，比去超市现买的番茄做出来好吃多了。
家庭储存食品，是每一天都在做的事情，有蔬菜，有调料，有肉，有饭，但是，很多人其实都没有储存对，家庭储存，这有妙招。盐罐、糖罐、调料罐，最好选择有密封塑料圈的。用小规格的调料罐是明智之举，因为胡椒粉、大料、花椒等调料也怕潮气，容易长霉菌，量太多不易保存，调味料最好用锡纸包。
蔬菜是餐桌上必不可少的食材，有了“家蔬抵万金”的前车之鉴，很多人养成了储存蔬菜的习惯，家里有菜吃，就不用天天出门了，若是遇上突发情况，也不至于措手不及，但储存蔬菜并不是件容易的事儿，很多人都会有类似的经历，辛辛苦苦囤的蔬菜还没来得及吃就烂掉了，真心疼呀。
在家庭餐桌上经常可见的西红柿炒蛋、西红柿牛肉面、西红柿炖肉等佳肴，都是以西红柿为主的料理，酸酸甜甜的滋味不但开胃，也比较不容易腻口，但如果从超市把西红柿买回家时，没有要马上料理，而且保存西红柿的方式又不对的话，就有可能会较快发霉、腐烂，所以今天我们就要教大家如何保存西红柿，才能延
大家晚上好~不知道很多人会不会也和我一样，买菜总喜欢买很多，不是因为食量大，而是不想总跑菜市场。所以，习惯性地会一次性买差不多一周的菜，但这里面也有不好的地方，因为食材没办法保证新鲜，有一些没放两天就坏了。后来，看了一些方法，我才发现原来其中是有技巧的。
尤其对于蔬果、香草，掌握正确的储存方法不仅可以“锁”住食物的营养，还能减少浪费，帮我们省下一大笔钱。图片来源于pexels@Daria Shevtsova今天，kaoker就教你一些食材保鲜的小妙招，速速收藏学习，一起成为这个春天最“鲜”最“润”的厨房小能手吧！ 浆果 图片来
这种问题也是让喜欢吃西红柿的人们有一点麻烦。其实我们不知道的是西红柿摆放的方法就是直接关系着它的存放时间。专家就称西红柿蒂朝下存放的时候就能存放时间长一些。对于这种方式也是有人做过实验，西红柿蒂朝下方的时候就会烂的很快。
2006年7月20日，美国佛罗里达大学的研究人员在国际期刊Journal of Food Science在线发表了一篇名为《Tomato Flavor and Aroma Quality as Affected by Storage Temperature》的研究论文，中文译名是
