兰州牛肉面是兰州市最具代表性的传统美食，发展至今已有百余年历史。(资料图) 杨艳敏 摄中新网兰州5月24日电 (记者 丁思)为推动兰州牛肉面行业健康有序高质量发展，树立企业品牌形象，扩大兰州牛肉面非遗品牌影响，24日，兰州牛肉拉面商标认定授牌仪式在兰州举行。
封面新闻记者 易弋力红餐大数据显示，截至2024年5月，全国约有65万家面馆。2023年面馆赛道的市场规模约为1370亿元，同比增长15%。2024年，在餐饮市场持续恢复增长的情况下，面馆市场规模有望突破1500亿元。
12月22日，和府捞面“进化”品牌战略暨新品发布会成功举办。此次发布会上，和府捞面正式发布品牌战略部署，将聚焦“养生、绿色、普惠”三大关键词，开启2.0品牌进化，全面提升产品与服务质价比，为亿万消费者带来高品质的普惠养生新体验。
2021年，面食成了资本的香饽饽，尤其头部新式面馆融资不断，门店快速扩张。大多数面食融资项目分布在B轮以前，其中五爷拌面、遇见小面、瓷面江湖等多家面食品牌更是在半年内连续获得融资，足见资本对面食，特别是粉面领域的热情。
近日，国际知名咨询公司弗若斯特沙利文发布《中国粉面行业蓝皮书》（以下简称“报告”）。报告显示，2023年全国全年粉面消费量达到近万亿的市场规模，其中和府捞面稳居中式面馆第一品牌。作为中国的传统饮食方式，粉面市场在中国有很悠久的发展历史。
提及面馆，全国各地街边的小馆子居多，大规模的连锁不太有。让人们最先想起的能称之为品牌的，味千拉面算一家，其母公司味千中国登陆资本市场已过去十多年，如今在经历过2020年疫情的餐饮行业萧条后，各路资本又看上了这个传统的行业。
记者 | 卢奕贝编辑 | 昝慧昉不到一年的时间，和府捞面又融到了一大笔钱。7月8日，和府捞面宣布完成近8亿元E轮融资，本轮融资由CMC资本领投，新股东众为资本、老股东腾讯投资、LongforCapital跟投。
