大家好，我是大白。入冬后天气转冷，很多人减少了室外活动，天天躺在家里，吃饱了就躺着坐着，肠胃得不到蠕动消化，吸收了过多的脂肪，相信不少人都长胖了，长出了小肚腩。因为活动量减少，还有一些人发生了便秘的问题。长久便秘，不仅增加肥胖概率，还影响肠道健康。
原标题：秋去冬来话白菜（文化中国行）在吉林卓远农业发展有限公司，工作人员利用无土栽培技术，在室内培育蔬菜。郑明辉摄新疆乌苏市皇宫镇泉水沟村种植的大白菜喜获丰收。该镇成立党员志愿服务队，帮助村民进行采收、分拣等工作。李仁锡摄秋去冬来，万物纳藏，秋季的作物全部收晒完毕，收藏入库。
民谚有云：“豆腐白菜，养生佳品”，这豆腐，传承了两千多年的文化，以其鲜美的口感，柔嫩质地，深受人们喜爱。同时，它还具有不少益于健康的功效。01豆腐的营养价值01蛋白质含量丰富现代营养学的研究表明，豆腐营养价值极高，尤其是蛋白质含量丰富，每100克豆腐中含蛋白质约15.7克。
白菜物美价廉、四季皆有，尤其是经过霜打以后，口感极佳，味道更加鲜美，所以，冬天是吃白菜的最好季节。白菜，又称大白菜、黄芽白菜、黄矮菜、结球白菜，古代称为“菘”，早在《南齐书》中就有“初春早韭，秋末晚菘”的记载。
来源：生命时报 “百菜不如白菜”“白菜豆腐保平安”……这些饮食俗语，充分说明了大白菜在中国人心中的地位。不管是涮、炒、烧，还是炝、腌、拌，白菜总能让人百吃不厌。对很多北方人来说，「囤白菜」还是一种入冬的仪式感。有人好奇，同样是白菜，为什么冬天比夏天的更好吃？
俗话说的好：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”。冬天气候干燥，养生以滋益阴精为主，最好适当多吃补益阴液的食物，比如白菜。白菜是餐桌的“常客”，味道鲜美，营养丰富，素有“菜中之王”的美称。它虽然看起来平平无奇，但实际上可是个药食同源的好东西！
价格便宜，随处可见，不仅养胃清热，还能消食化积，钙含量甚至超过了牛奶。尤其是很多家长怕孩子缺了营养长不高，变着花样给孩子做各种各样进补的美食，像牛肉、羊肉、排骨、鸡汤等等，但是这样进补带来的问题也接踵而至，那就是积食和上火。
古人认为，冬季是进补的最佳时期，食补可抵御严寒，补充元气。食疗进补既简单又养生，那么冬季进补的好食材有哪些？白萝卜。冬季人体阳气藏于内，阴气充于外，容易郁闭而生痰火。白萝卜性味辛甘，性凉，能顺气消食、化痰止咳、生津润燥。冬季常吃白萝卜，可以有效调理肝火虚旺，清肺热，利肝脏。木耳。
来源：央视财经 俗话说“百菜不如白菜”冬季为何推荐你吃白菜？大白菜、小白菜、娃娃菜营养有何不同？一起来看↓↓↓01白菜便宜又防癌冬季尤其推荐你吃白菜属于十字花科蔬菜，研究表明，白菜里含有三种可以帮助预防癌症的营养成分：异硫氰酸酯：有一定阻断癌细胞增殖的作用。
来源：【大河健康报】平平淡淡的大白菜，吃起来不但“鲜掉眉毛”，而且贴心贴胃，好处多多。冬天吃百菜不如吃白菜“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”。大白菜虽然看起来平平无奇，但实际上可是个药食同源的好东西。润肠养胃大白菜以“粗纤维”著称，能加快肠道蠕动，改善便秘情况，对肠胃非常友好。
