在上世纪八、九十年代之前,补锅手艺的盛行是潞水(这里特指潞水方言区,以下同)的地方特色之一。潞水人出门,外地人往往会说:“补锅的来了。”话说得亦庄亦谐,让人笑不得,也恼不得。潞水是一个山区小镇,境内铁矿、煤矿蕴藏丰富,铁矿开采冶炼历史悠久。
在招远城区大集上一个不起眼的摊位前,摆满了一个个等着修补的锅、水壶、脸盆之类的物品,这些看似破烂的东西在一位老人和一位年轻人的手中不一会儿就修补好了,旧脸盆换个底只需8块钱,就能接着用,烧漏了底的蒸锅花30多块换个锅底还能接着使,买这样一个蒸锅至少得七八十元,而且不经使。
《厚黑学》是近现代来非常重要的一部作品,它一方面讲授做人做事的道理,讲的却不是仁义道德约束的为人处世,而是仁义道德背后的君子作风,李宗吾将覆盖在中国文化表皮上的道德仁义掀了开来,阐述了中国文化另外一种内涵内涵,中国人为人处世的内涵;
还记得儿时老巷子上飘着的那一声声“补。。。。锅。。。类”。那声音醇厚,自然盘旋在儿时的心头,久久不曾忘怀,想来,这补锅已经慢慢沦为一门破旧的艺术了,逐渐消失在现代化的齿轮中。补锅的人是传统的个体手工艺者,这手艺代代相传,学徒一般学习三年,三年学习中基本没啥工资。
作者:曹文博来源:陕西传媒网2016年07月26日11:23上午去给付师傅送照片的时候,店里有一老人和一青年在买锅底,一人一摞在过称。我问他们是哪里人,老人说是河南的,年轻人说是东北的,我没太听清楚年轻人的话,他就说“二人转”,我回应后冲他笑了笑,以示知晓。
“手拉风箱,呼呀呼地响,火炉烧得红旺旺”;“操作要留意呀,当心哪手烧伤……”“我把风箱拉,我把锅来补,拉呀拉,补呀补……”这是上个世纪60年代流行全国的花鼓戏《补锅》中的唱词。唱词将补锅手艺的两个元素——风箱、火炉和职业危险——烧手点得明白。
潮汕地区的补铜锅白铁桶这一行业,肇启何时,史无记载。但可以这样断定,它是铜锅和铁桶等金属器皿出现后的附属行业。现在不时仍出现手提自制喇叭的补锅匠穿街串巷,悠悠唱着“补铜锅——白铁桶——嘞”的市声,嘹亮的嗓音绕梁不绝。