这菜地里吃的差不多完了，没有菜吃的节奏，又开始了种植了下一季的顺季蔬菜，老妈中午拿着桶装了一大桶芋头杆，俺以为是拿来喂鸡的，原来是给我们吃的，芋头杆也能吃，俺记得超市卖的芋头杆是色泽金黄，香气诱人，而老妈直接将芋头杆采摘回来，这东西能吃吗?
进入十月，“秋冬第一菜”该吃了！作为根茎类食物，它既是粮食又是蔬菜，因其营养价值和药用价值比较高，有着“皇帝贡品”的美誉。它就是地下宝物——芋头。作为“碱性食物之王”，芋头含有丰富的铁、钾、锌元素，调节体内酸碱平衡、解秋乏，同时还能帮助调和肠胃，养胃和气。
导读:芋头梗别再用来喂猪了，加工一下是很好的下饭菜，给肉都不换。芋头它是一种非常好种的蔬菜，在农村很多地方都有种植的，这种芋头也不生什么病，也不挑土，在山地都可以种植，种下去以后放点农家肥，它就可以长得很好，只要不干死它，就有的吃。
芋头，香甜软糯，不管在不在农村长大的孩子，多少都吃过。但是，你知道芋头梗也能吃吗?鲁迅的《藤野先生》里面就有一句，“每天总要喝难以下咽的芋梗汤”，可见“芋梗”在鲁迅先生眼中也不是什么好吃的东西。但芋梗到了浙江江山人手中，却拥有了“化腐朽为神奇”的魔力。
记得小时候，外婆家种了很多芋头，个头比我都高，我钻进芋头田里，只要我不出来，大人们是很难找大我的。这是一道快手家常菜，很适合上班族的朋友，做法简单，主要是好吃，有这一个菜就可以解决一顿，而且会吃得很满意。
简单美味 难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 芋头一斤 葱适量炒芋头的做法步骤1. 芋头洗净入高压锅蒸熟，去凉水，剥皮葱洗净切断备用，可根据喜好添加适量香菜2. 锅加油烧热，入芋头，翻炒避免黏锅，加入适量盐。翻炒片刻加适量鸡精即可出锅，撒上切好的葱段。
2.芋头去皮切成厚薄均匀的薄片，放在热水中漂去表层淀粉，捞出控水；3. 洋葱切丝； 红椒切丝； 蒜切碎； 姜切丝； 葱切葱花；4. 锅中倒油，烧开后将芋头放入炸至略有金黄色；5. 捞出沥油；6. 锅中留底油，炒得姜蒜，加入洋葱丝和红椒爆香；7. 倒入芋头片，加酱油、辣椒粉翻炒几下
导读：春天多吃“芋头”！4种做法全家都爱吃，营养美味，好吃还不贵！“免疫力是最好的医生”，这句话说得一点都没错，良好的免疫力是保证身体健康的关键。提高免疫力的方法很简单，一个是运动，可以促进血液循环，提高新陈代谢，把体内的垃圾、毒素都排出去。
“都说芋头杆是非常酸爽开胃的美食，可就是这一道不可错过的美食，可把我害惨了。”可这美食一入腹中就开始不对劲，咽部发麻，吞咽困难，还未来得及收拾碗筷，便急匆匆地来到淳安县第二人民医院急诊进行就诊，经对症处理后患者感症状好转。
