大家好，这里是美食家戴纳，很多人都喜欢吃饼，但是总是做不好，不是太硬，就是不香，下面这几种做法简单易学，保证你做一次就能成功。麻酱饼【食材】普通面粉2碗，温水1碗多一点，酵母粉1小包（5克），白糖1勺，芝麻酱，五香粉1勺，盐1.5勺左右（约7克左右）食用油适量，熟白芝麻。
歘饼、馕饼、葱花饼、锅盔、火烧、荞麦饼……都是中国人爱吃的饼。中国人吃饼，最早可以追溯至什么时候？还真答不上来。记得新疆的汉墓曾出土过饼状物，个头不大，花边捏出褶子，很是好看。我吃过的饼里，最软的当属“歘饼”。“歘”字读“chua”音。
分享我的烙饼操作方法大家都爱吃大饼，尤其刚烙出的大饼香软有嚼劲，如夹上酱牛肉或鱼头涮饼啥的，吃起来更是欲罢不能。我家经常烙大饼，所以就积累了烙大饼的“独门绝技”。我烙得大饼不但层次多而且软和（不像买的饼就两层还梆硬）。我家刚烙好的大饼，一般是与各种炒菜一起吃。
