大家好，这里是小雅美食记，花生营养丰富，可以炒着吃，煮着吃，还可以炸着吃，要说最好吃的，我感觉就是炒花生米了，熟的花生米我们一般都是在市场买着吃，大概10元钱能买一盘，大家有没有发现外面卖的花生米非常的酥脆，自己炸的不怎么好吃，其实是方法不对，一般我们油炸花生米都是先放油，其实这
油炸是花生米的众多做法中最为经典的一种，经过油炸的花生米，抓一把塞进嘴里，香酥脆，越嚼越香，让你吃一次便上瘾，家里时不时做上一次花生米，放在冰箱里随取随吃，特别方便，可能会有人质疑放的时间长不会回潮吗?
把白糖直接倒入到油锅里面，你以前有听说过这种做法吗？我也是最近才知道的，没想到出锅瞬间变为美食。白糖是我们日常生活里经常都在使用到的一种调味料，在制作很多甜食，或者是制作一些卤味食物，需要炒糖色时，都会使用到一些白糖，能够起到很好的提鲜增味作用。
从小就特别喜欢吃花生米，小时候每年花生收获的季节，一部分煮了吃新鲜的，另外一大部分则会晒干，留着吃花生米，由于花生米比较耐储存，印象中家里花生米从来没有断过，每次路过存放花生米的地方，都忍不住抓一把来吃，即使是生吃也感觉越嚼越香，一吃就停不下来。
马上快过年了，今天给大家分享一个挂霜花生的做法，香甜酥脆，做法也简单，特别好吃。·准备500克花生米，往里边打入一个鸡蛋差不多50克，用手抓拌均匀，让每一粒花生都裹上鸡蛋液。·往里边放入大约50克左右的玉米淀粉，再次抓拌均匀，让每一粒花生都裹上玉米淀粉，像这样就可以。
爱喝白酒的朋友肯定对炸花生米很熟悉，这是一种廉价的零食也是常见的下酒菜。其味道香脆，吃在嘴里配上白酒的浓香也称得上是一种简单的享受。不过再好吃的下酒菜经常吃也会腻，今天我决定换一种做法来炸花生米。炸熟后的花生米除了有香味外还有甜辣味，口感外脆里酥回味无穷。
