我个人就挺喜欢的，吃起来有股独特的香味，很下饭，由于很爱这一口，为此也在家里做过不少种盐焗类的美食，比如盐焗鸡爪、盐焗卤蛋、盐焗焖饭等，要问我最喜欢其中哪款，那盐焗豆腐炖鸡，绝对是其中之一，经常做来当中晚餐食用，家里老人和小孩也都很喜欢。
冬天到了，我喜欢做一些热乎乎的汤菜，即可以做汤也可以当菜，在寒冷的冬季给宝宝补充适当的蛋白质利于身体发育，能增强身体免疫力和抗病力，而且把动物蛋白和植物蛋白一起食用，起到蛋白质互补的作用，从而大大的提升我们对必须氨基酸的吸收和利用。
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。也是孕中期的孕妇们滋补的好肉类之一。这个时期的孕妇，在经历孕早期的不适应之后，就是该增加营养的时期，多吃些鸡肉，来加强蛋白质的摄入。
配料:鸡腿 1个、土豆 2个、胡萝卜 1根、葱 5克、姜 3克、蒜 5克、香菜 3克、花椒 2克、八角 2克、花生油 0.5勺、一品鲜酱油 1勺、蚝油 1勺、料酒 0.5勺、蒜蓉辣椒酱 2勺、糖 1勺、味精 0.2匙。
