近日"佣金"两个字已经成为餐饮行业内的热词，全国全面复工复产的紧要关头，外卖平台的佣金比例引发了众多网友以及媒体的关注，近日广东餐椅协会与美团外卖的佣金风波刚刚平息，饿了么在山东、温州、江苏多地再次被爆出高比例佣金的消息，佣金比例高达27%，其中不乏因迫于饿了么高比例佣金"威胁"
“第一出餐速度快，不要超过10分钟，第二操作简单、方便打包，第三配送后不会有很明显的口味变化，第四是适合一人食，有时可以应季，第五是毛利高。”*应采访对象要求，文中周琦、刘明涵为化名原标题：外卖到底赚不赚钱，五位餐馆老板向我们交了个底
3月25日，国家发改委等28部门联合印发《加快培育新型消费实施方案》（下称《方案》），部署了包括培育壮大零售新业态、积极发展“互联网+医疗健康”、深入发展数字文化和旅游、有序发展在线教育等24项工作。《方案》提出，降低平台交易和支付成本。
先说美团，在代理商城市，抽成一般是固定比例，在 18% - 25% ，直接按菜品原价抽成。像我常去取餐的一家小饭馆，一份 20 元的盖饭，平台抽成差不多就在 3.6 - 5 元。而在直营城市，美团外卖费率是由佣金比例和配送服务费构成，整体在 16% - 28% 。
近日，京东宣布进入外卖行业，并推出0佣金政策。消息一经发出，就受到行业以及媒体的关注，甚至资本市场也有明显反应，美团的股价在消息传出后大幅波动。有专业人士分析称，京东的入局打破了美团和饿了么两家独大的局面，未来外卖市场或将迎来巨变。为何“新人”的加入，会引发这么大的关注？
河南小伙小楚，从2008年开始在上海打工，干过服务员、厨师、快递员等多个职业。小楚:有了一笔钱以后我就想创业，就想做点别的生意，然后就在抖音上刷到这个闪飞侠这个公司，点进去了，点进去以后他们就给我打电话了，说有一个合作项目，然后问我想不想做。
