如果你吃腻了川菜，吃腻了粤菜，吃腻了苏菜的话，何不妨换换口味，尝一尝湘菜呢。也许有人会问不会做湘菜怎么办，下面小编就为大家带来一款湘菜的凤尾腰花，一起来看看吧。湘菜之凤尾腰花材料1、猪腰3个约300克，净冬笋50克，水发香菇10朵，鲜红椒25克。
>主料：腰花400克>配料：香菜20克、蒜末10克>调料：香油15克、自制红油15克、鸡粉3克、干椒粉3克、生抽10克>制作方法：1、把腰子片成两片，挖掉腰臊，划成斜花刀，切成一字型；2、将腰花过水后，用纯净水过凉，沥干水分；3、把沥干水分的的腰花，放入上述的调料，搅拌均匀即可。
没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享教你6种家常腰花的做法，口感鲜香滑嫩没有异味，做给老公尝尝吧，快快收藏吧！爆炒腰花猪腰子是很多人喜爱的一道下酒菜，同时也是很考验厨艺的一道菜，做得不好吃那真是难以下咽。它本身有一股腥臊味，就是我们所说的异味，闻着都难受更别说吃了。
导语:炒腰花时，直接炒是不对的，少了这一步，难怪腰子腥臊味重不好吃。重点来了，洗干净的猪腰子不能直接切片，要先把它从中间片开，漏出来的白色筋，这就是膻味的源泉，也叫膻筋，去掉后膻臊味就吃不出来了，这一步就是很多人忽略的，难怪不好吃，这也是做大厨的弟弟教我的。
原料:五花肉 250 克 蒸肉粉 100 克 鸡蛋黄 8 个 面包糠 100 克 食用威化纸 20 张。调料:食用油 200 克 盐 2 克 味精 2 克 胡椒粉 1 克 红椒圈 5 克 姜末、蒜末各 5 克。
