来源：【交汇点新闻客户端】煎炒烹炸煮炖焖、腌卤酱拌生烤，十道美食，七八道离不开食用油。我国占世界食用油消耗量的两成，人均消耗量达到29.1公斤，也就是说，中国人每天人均消耗食用油为79.7克。但是，我国食用油自给率远低于国际安全警戒线50%的标准。
图说：中国科学院分子细胞科学卓越创新中心科研人员在实验 新民晚报记者 陶磊 摄（下同）金秋十月，是属于科学的年度高光时刻。今年的诺贝尔生理学或医学奖获得者，从“停止生长”的线虫出发，在微小RNA领域作出了突破性贡献。线虫，也让数位科学家摘得诺奖桂冠。
冬日，复旦大学邯郸校区环科楼一楼的几间实验室异常忙碌。这里，PCR仪、高速低温离心机、高感度激光扫描共聚焦显微镜、凝胶渗透色谱、干热老化箱……各类生物、化学仪器同时运转，物理博士、化学博士、生物学研究员们所做的工作只为一个目的：保护中华古籍。
走进这间屋子，一股清香扑面而来。记者好奇：“这是什么香？”接待者指向一面墙，只见这里整齐地排列着一个个自然花香的样品——茉莉、玫瑰、杭白菊、薰衣草……数十种花香凝聚起来，香气不散。屋子一角，摆放着一台“智能调香机”，由它利用AI建立功能性芳香数据库。
一台透射电子显微镜（TEM）开始工作，不一会，电脑屏幕上出现一幅一轮一轮的优美图案。“美吗？这是赵东元院士最新研发的介孔材料。这是在纳米世界，肉眼是看不到的。”操作人员告诉记者。位于复旦大学江湾校区二号交叉学科楼地下一层，是今年1月刚正式成立的复旦大学电镜中心。
3月5日上午，第十四届全国人民代表大会第三次会议在北京人民大会堂开幕。2025年政府工作报告中提到，建立未来产业投入增长机制，培育生物制造、量子科技、具身智能、6G等未来产业。具身智能、6G、人工智能手机和电脑、智能机器人等首次写入政府工作报告有何深意？释放出什么信号？
■中国科学报报见习记者 杜珊妮 记者 冯丽妃西湖大学卢培龙团队首次从头设计出跨膜荧光激活蛋白（tmFAP），这是第一个通过人工设计得到的能够非共价结合特定小分子的跨膜蛋白。2月20日，相关研究成果发表于《自然》，国际审稿人称之为“杰作”。
