家常炒面。如果以后想吃炒面，就不用去外边买了！1. 先来切点配菜，洋白菜切丝，洋葱切小块，净瘦猪肉切丝，再来两个鸡蛋打散备用。2. 菜市场买的这种面都是蒸过的，也可以用方便面代替。锅里加底油倒入蛋液，把鸡蛋炒熟盛出备用。3.
有人爱大火猛攻的大锅炒面，有人爱醇香浓郁的热汤面，有人爱这不油不干的平锅炒面。在芜湖的美食版图上，平锅炒面以其独特的烹饪技艺和美味口感占据了一席之地。一个人，一碗炒面，一碗汤，芜湖人一整天的灵魂从这个绝妙搭配开启。一口大平锅里倒上油，“刺啦”一声，尤为清脆。
