哪些食物是乙肝病人应少吃呢?1、罐头食品罐头食物中的防腐剂、食物色素等会加重肝脏代谢及解毒功能的负担。2、 羊肉羊肉是高蛋白、高脂肪食物，其营养价值很高。但是乙肝患者却不宜食用，这是因为羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情，所以乙肝患者应少吃或不吃为宜。
乙肝患者应该怎样合理安排饮食呢进入21世纪以来，世界上患上乙肝疾病的人逐年增多，尤其是在发展中国家，我国目前患上乙肝疾病的患者超过总人口的百分之十，因此了解乙肝疾病方面的知识十分重要。下面为大家介绍乙肝患者应该怎样合理安排饮食：患者乙肝饮食应注意一应保证充足的维生素。
合理饮食应给予高蛋白、易消化、低脂肪、富含维生素的食物。饮食要清淡，戒肥腻、肥肉、羊肉等辛热动火之物。多食新鲜蔬菜和水果。高蛋白食物主要包括奶、贝、蛋、鱼类等。慎服刺激性食品葱、蒜、韭、姜、椒等辛辣调味品，除了有辛辣动火之性外，更兼含有蒜素、姜素等有刺激之物，不宜生服。
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