从茶叶到茶业，信阳已培育出国家级农业产业化龙头企业3家、省级龙头企业31家、中国茶行业百强企业12家；拥有中国驰名商标8个，茶业从业人员120余万人。茶产业已成为老区群众增收致富的支柱产业，也是信阳由农业大市向农业强市跨越的坚实支撑。
中新社河南信阳4月11日电 题：信阳毛尖：光州上品，杯中茗万里作者 阚力翻开茶圣陆羽所著的《茶经》，“淮南以光州上”跃然纸上，意为淮南地区的茶，以光州产为最好。光州在今河南信阳的潢川、光山等县区一带。大别山北麓缥缈的云雾，孕育出绿茶名品——信阳毛尖。
制茶师傅摊晾嫩芽王辰/图信阳，自古就是我国有名的优质茶产区王辰/图顶端新闻·河南商报首席记者 杨桂芳河南信阳，城内，大大小小的茶铺，将小城笼在茶香里；城外，一丘一丘的茶山，又将小城围在怀抱里……拼多多信云尖官方旗舰店负责人夏明发，忙了明前谷雨好一阵，订单爆发让他鲜有休憩的时刻。
在中国，茶叶文化博大精深，茶叶种类繁多，其中绿茶是最为广泛受到欢迎的茶叶之一。今天我要向大家介绍一款选料细嫩、滋味鲜爽的绿茶——世明毛尖茶叶信阳毛尖2022。外形针形紧细，色泽墨绿，白毫显露，匀整度好。信阳毛尖是中国著名的绿茶之一，因其选料严格、制作精细而备受茶客喜爱。
央广网信阳4月27日消息（记者夏莎）信阳南湾湖的桂鱼葱姜水净漂10分钟，鱼肉片成片、腌制后用水滑出，装在用信阳毛尖所泡茶水蒸制的鸡蛋羹上，浇上汤汁，以煸炒过的信阳毛尖点缀，一道茶香浓郁，鱼肉滑嫩的茶香富贵鱼就做成了。
