刚切开的苹果过一会就氧化了，不但不好看，口感也受影响。别担心，你可以利用多个方法来阻止苹果氧化，随时享受颜色明亮、口感酥脆的苹果切片！方法 1: 防止氧化使用柠檬汁。苹果会变成褐色是因为苹果里的酶与空气里的氧气起化学反应。这个过程被称为“氧化”。
俗话说，一夏无病三分虚。三伏天是阳气最旺、最炎热的时节，也是一年中人体消耗最多的阶段。有些人因酷暑煎熬，出现食欲减退、多汗、乏力疲倦、烦躁、胸闷、睡眠差、便溏等疰夏症状。如何通过饮食调整来科学养生？又该怎样规避夏季食品安全问题？
做水果的朋友们，你们可曾思考过一个问题，下一代的水果店将是什么样？1.0时代的水果店，主要经营的是毛果，简单的说，就是水果的倒买倒卖，从原产地层层转运分销到目的地市场；而2.0时代的水果店，主要经营的将是：免洗水果、果切、果蔬沙拉和现榨果汁。不要问我为什么？
受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱 毅环球时报健康客户端记者 李丹妮“多吃果蔬对身体好”的理念如今深入人心。随着服务升级，现切、拼盘等果切形式，因其便利性、多样性等特点获得越来越多消费者的青睐。
