图片上这位大叔名叫蔡中华,今年76岁,老人家是河南省三门峡市陕州区张汴村人,说起蔡大叔那可是个名人,用现在的话说就是“网红”,大叔虽年已古稀,可是身强体壮,尤其是饭量惊人,很喜欢吃烩面,常常一顿饭要吃2大钵碗外加一个大馒头,让很多的年轻人都自叹不如。
烩面是郑州特有的特色美食之一,但是现在郑州人喜欢吃烩面的人在逐步减少。为什么会这样呢?原因就是大部分人觉得现在吃不到原来郑州正宗烩面的味道。郑州这家老掉渣的烩面馆,依然用白瓷缸子给客人盛面,老郑州就愿意来这吃,他家的烩面被郑州人公认是40多年前的老味道。
在中国,几乎所有的民间美食都有它独特的文化符号和一段美丽的传说。巴村镇的盆面条也不例外,其中段家的盆面条历史较为悠久,始于西汉,盛于东汉。史载西汉末年,社会动荡,农民起义爆发,东汉开国皇帝刘秀率兵路过商水县巴村镇,不慎偶感风寒,四肢乏力,卧床不起。
桌子能吃吗?不能吃。吃桌又称“座桌”,也就是说,吃饭的时候有座位、有饭桌。旧时,一般人家吃饭不讲究,一手端饭碗,一手执筷兼拿馍,随便在院子或街边找个地方一蹲,一顿饭就打发了。如果能像有钱人家那样,斯斯文文地坐在桌边,慢条斯理地进餐,那绝不是家常便饭。
夏秋季节,天气炎热,庭院里不透风,窝在家里吃饭,大汗淋漓,便有人端着饭菜到外面找凉爽的地方吃饭,街头空旷的场地,街边大树下面,都是好去处。好的地方大家都会看上,于是吃饭的时候聚集在了一起,久而久之,便形成了饭场。
极目新闻评论员 徐汉雄火车上,一位穿着朴实的农民工大哥用盆泡10袋方便面吃,引来车厢旅客围观。视频上传网络,更有百万粉丝网红全网寻找这位大哥,表示要开2万元工资邀请他一起吃好的喝好的。3月9日,这个吃泡面的大哥称,“家里有18亩地,地还没浇完。至于接不接受邀请,浇完地后再做打算。
对于河南人来说,面食是生活中最不能缺少的存在。除了馒头、花卷、烧饼、烙馍等面食,还有烩面、板面、饸饹面、热干面等面条。但河南人早上一般不吃面条,不过也有例外,比如信阳人会吃热干面,其实还有一个地方,大部分河南人都不知道。周口巴村镇的人,早上从一碗“盆面条”开始。
极目新闻记者 刘毅 李杨视频剪辑 彭婉馨你见过这样的婚宴酒席吗?在河南安阳,男女老少拿着锅、碗、盆、桶围在一口大锅旁,待锅盖揭起,众人便用手中家伙事盛菜,一大锅烩菜就见底了。对此,有网友觉得这样的婚礼很热闹,但也有网友不理解为啥要抢菜。
今天是大年初五,你家的剩菜吃完了吗?可以说,大年三十晚上一大桌鸡鸭鱼肉吃得有多嗨,这几天吃剩菜就有多崩溃。△图源/抖音截图虽然说早在回家之前,漂流在外的游子们,就已经预测了对于剩菜的具体品种。可最近大家才发现:原来,每年春节餐桌上。南方,有南方的噩梦;北方,有北方的阴霾。