做面包必须放黄油吗

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做面包时放黄油起什么作用？（实用贴，请收藏）
最近买了台面包机，提前放好食材，第二天早上就能吃到香喷喷刚出锅的面包了，真的很方便，高兴之余也顺便加了面包机用户群，里面很多都是刚学烘焙的小白，于是就有人问做面包时为何要放黄油?
吃货历史观
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面包松软的秘密：黄油越多越好吗？实验对比+最全解析！
面包软软的触感，迷人的香气也都是来自黄油。今天我们就开始研究一下，面包面团中添加油脂到底有什么作用?
面包王子笔记
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空气炸锅也能做面包，食谱超实用，做法简单，面包香软孩子爱吃
最近可能是我用空气炸锅用得比较多，就有小伙伴留言问我:空气炸锅能不能做烘焙?简单的烘焙是没有问题的，昨天我分享了空气炸锅做蛋糕，今天再来分享一个空气炸锅做面包吧!
魔多厨房
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不要黄油，不需手套膜！面包的天花板做法！健康、省事又好吃！
高筋粉350克 100% 水280克 80% 海盐8克 2% 多一点点酵母0.5%-1%或者2克核桃随意做法:编辑搜图。
美美家的小厨房
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不用烤箱，不用黄油，用电饭锅做无糖咸面包，松软拉丝
关注大胖友图图，每天都能看到新奇，简单，美味又实用的食谱哦。今天我们来用电饭锅做面包。你需要准备的材料有:高筋面粉250克，鸡蛋2个，玉米油30克，盐3克，酵母3克，牛奶40~60克。
大胖友图图
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用了3年的面包配方，不用黄油，一次发酵，蓬松暄软，放3天不硬
用了3年的面包配方，不用黄油，一次发酵，蓬松暄软，放3天也不硬！
高高的美食天地
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无需手套膜，不用加黄油！10分钟搞定的懒人面包，超柔软
夏天气温高，最适合做面食了，尤其是各种发酵食品，所以这段时间美美空前地勤快，一天到晚可没少折腾，各种面包、包子轮着来，吃不完的左邻右舍各种投食物，楼下的朋友直呼:太幸福啦!
美美家的小厨房
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