四川省绵阳市人力资源和社会保障局技能专家库专家、常驻中央电视台美食节目导师、中国十大名厨技能工作室创始人、北京越来越好餐饮管理有限公司总经理、四川万玖玖餐饮管理有限公司董事长、四川张飞牛肉食品有限公司技术总顾问万学武近日在南京世纪缘国际酒店喜收高徒。
赣菜，以其独特的口味、丰富的烹饪技艺和深厚的文化底蕴，成为了中国饮食文化中的一颗璀璨明珠。而在这璀璨的光芒背后，是一代又一代的大师们，他们用心血和智慧，将赣菜的精髓代代相传，让这份独特的味道在时间的洗礼中愈发醇厚。
撰文/何舒伦图片/何舒伦顾问/李若汐粤菜系中国八大菜系之一，源自岭南，糅合中西烹饪精华于一体。菜式追寻食材的新鲜及原汁原味，以满足广东饕餮“不时不食，不鲜不吃”的苛刻需求。魔都的粤菜餐厅虽多，但大师级的美味，您试过吗？
1969年初，第一批当选中国特级烹饪技师，操持无数场国宴、为高层领导人服务了15年的罗国荣病逝。其子罗楷经在北京饭店的军管会，看到了对父亲下的结论:罗国荣系反革命修正主义分子贺龙带至北京，敌我矛盾按人民内部矛盾处理。
中青报·中青网记者 蒋肖斌“大爷”郑秀生，从16岁入行到66岁退休，在北京饭店干了50年，做过数不清的国宴，获中国烹饪大师终身成就奖。他20岁时曾给周恩来总理做狮子头，担任过2008年北京奥运会的总厨。大煮干丝、响油鳝糊、拆烩鱼头、红烧马鞍桥、蟹黄鱼翅……都是他的拿手好菜。
开国大典结束后，毛主席带领中国人民政治协商会议第一届与会的六百多名代表，来到距天安门城楼咫尺之遥的北京饭店，参加了庆祝中华人民共和国成立的“开国第一宴”，即“开国大宴”。然而很少有人知道，在开国大宴的服务人员中，竟然有一位日本人：小关胜二，他当时是北京饭店的一名员工。
开国大典之夜，国家领导人、解放军高级将领、各民主党派和无党派民主人士、社会各界知名人士、起义将领、少数民族代表，还有工人、农民、解放军代表，共600多人出席了在北京饭店举办的新中国第一次国宴，总共60多桌，此次宴会后来被称为“开国第一宴”。
饿了吗？戳右边关注我们，每天给您送上最新出炉的娱乐硬核大餐！1月31日，在全网坐拥千万粉丝的网红账号“老饭骨”突然宣布了一则噩耗，其账号下的“大爷”郑秀生在除夕前去世了，没能等到虎年来临，让人倍感遗憾。“老饭骨”是一个知名的美食博主。
在北京城里，说起宅门菜或者川菜，北京饭店的川菜名厨魏金亭老先生可是响当当的人物:20岁时便受到国家领导人的接见，还曾与开国领袖在北戴河同台看戏…而近日，魏金亭及夫人张根娣不顾80多岁高龄，不辞辛劳发起了一场座谈会，这场座谈会实在是不一般。
2月2日，农历腊月二十三，是北方小年。龙年将至，你的年夜饭准备得怎么样了？今天，三亚国宴名厨、三亚阿强煲仔饭创始人林亿强为大家分享的是乡村卤大鹅做法，卤水卤过的大鹅不仅散发出淡淡的咸香，红彤彤的卤鹅还有着“鸿运当头”的寓意。
罗国荣大家好，我是兰台。今天兰台要为大家介绍新中国真正意义上的“天下第一名厨”，有川菜圣手之称的罗国荣。之所以说罗国荣是真正意义上的“天下第一名厨”，是因为他在新中国成立后长期担任北京饭店总厨。而在20世纪50年代，国家把绝大多数重大外事招待都放在北京饭店举行。
