近日，有网友发布视频爆料，锅圈食汇的白千层牛百叶放在冷藏里面化了，网友吐槽：“这是有多少科技与狠活。”网友发布的视频显示，该款锅圈食汇白千层牛百叶未开封，属于冷藏预制肉制品，配料表写着：牛百叶、生活饮用水、食品添加剂（碳酸钠）。
“增臭剂”让螺蛳粉吃起来更香，三花淡奶调出香浓牛骨汤，猪肉精粉“激发”肉类自然香气……随着人们健康意识的不断提高，食品加工中的“科技与狠活”逐渐受到关注，“零添加”食品成为不少消费者的选择。最近，一种名为“锅气香精”的食品添加剂也进入大众视野，滴上几滴就能还原炒菜时的锅气。
天气越来越冷叫人只想吃点热热乎乎的东西这个冬天不妨来马桥转转一起品味热气腾腾的火锅在寒冷天气里寻觅最温暖的味道冬天吃火锅，御寒暖胃又除湿！若是吃惯了红油辣锅，不妨来马桥这家叁牛氿味·潮汕鲜牛肉火锅店尝一尝，汤底清淡养生，牛肉极致鲜嫩，蘸料独具风味……吃上一口，仿佛整个身子都暖了。
“那必须是科技与狠活呀！”当这句话被用来调侃舌尖美味时，越来越多的人开始关注科技在美食中的运用。位于颛桥镇开幕啦园区的元朵（上海）科技有限公司（以下简称“元朵”）深耕复合调味品30年，用科研的态度制作舌尖上的美味，用真正的“科技与狠活”为美味赋能。
今年的315晚会，直接把餐饮界的“遮羞布”撕了个粉碎。那些你天天路过、甚至每周必点的“国民美食”，后厨脏得连老鼠看了都摇头——杨铭宇黄焖鸡用色素给发黑牛肉“美颜”，隔夜剩菜回锅煮成糊糊，店员边抽烟边抓食材，还理直气壮甩锅：“吃坏肚子找老板！
鸭子身上全是宝，鸭肉、鸭血、鸭肠、鸭蛋都能做成美味佳肴。不过，一直流传着鸭子的各种传闻，如“鸭蛋没营养，吃了对身体不好”“火锅店的鸭血，都是科技与狠活”……听着真让人害怕！马上要过年了，鸭是不少家庭餐桌上必备的一道菜，不说清楚，没法放心吃鸭了！
