谁都知道，精白大米煮出来的米饭是一种高血糖指数的食物，需要控血糖的人不能多吃。因此，肯定有很多人琢磨一件事:如果白米饭配着什么东西吃能降低餐后血糖反应，那不就能让人们鱼与熊掌兼得，既吃到美味米饭，又不至于餐后血糖爆棚么?
米饭是餐桌上的重要主食很多人都喜欢吃现在市面上出现了能控制血糖的大米宣称：低升糖、饱腹感强、营养丰富这是真的吗？朱大洲农业农村部食物与营养发展研究所研究员低GI：血糖生成指数，也叫GI值。指的是食物进入人体后，血糖上升的速度，也就是人体对碳水化合物的消化速度。
参考文献:Garaulet M， Lopez-Minguez J， Dashti HS， Vetter C， Hernández-Martínez AM， Pérez-Ayala M， Baraza JC， Wang W， Florez JC， Scheer FAJL， Saxena R. Interplay of Dinner Timing and MTNR1B Type 2 Diabetes Risk Variant on Glucose Tolerance and Insulin Secretion: A Randomized Crossover Trial. Diabetes Care. 2022 Mar 1;
样吃米饭血糖更稳前几天，写了一篇文章给大家讲清楚了吃同等重量的主食，馒头会让血糖升得更快。为了稳定餐后血糖建议首先选择吃米饭，当然米饭吃多了也会造成血糖升高。那么，到底该怎么吃米饭才会让血糖更平稳呢？一碗米饭，升糖快慢到底谁说了算？一是米饭的做法；二是如何吃，这两点是关键！
健康中国，十年答卷，餐桌上看变化。大家最感同身受的就是饭碗里的变化。如何制作，左老师现场教给您。加入经典三件调味料:孜然+酱油+蜂蜜，再倒入清水没过食材一指，烧煮入味后，放入回生杂粮米饭，中小火加盖焖煮10分钟。
对于糖尿病患者来说，最关心的就是怎么吃才能控血糖。特别是晚餐尤其关键，因为晚餐不仅会直接影响着餐后血糖，还会直接影响第二天的空腹血糖。那么，糖友的晚餐到底应该怎么吃？今天就来说说关于吃晚餐和控血糖的事，几点吃以及怎么吃？
米饭是高GI 食物，容易升血糖。如今，市面上出现了很多控糖相关的产品，比如控糖大米。控糖大米到底咋样？有必要买吗？生活中哪些做饭行为能帮我们控糖呢？市面上的控糖大米有用吗？GI 值是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标，数值越高越不利于控血糖。
