对于糖尿病患者而言，饮食管理是血糖控制的关键。大米作为我国主要的主食之一，常让糖友们感到困扰。其实，只要掌握正确的食用方法，糖尿病患者也能安心享用大米饭，同时保持血糖稳定。今天，我们就来聊聊糖尿病患者如何科学食用大米饭的五字诀：选、量、配、烹、慢。
众所周知，对于糖尿病患者来说，控制血糖水平是很重要的一件事，将血糖控制在正常范围之内，可以在一定程度上预防糖尿病并发症，影响身体健康。想要控制血糖，饮食调节是很关键的一个条件，因为有些食物吃多了，容易升高血糖，这其中就有白米饭。
很多糖尿病病友很喜欢吃白米饭，而不喜欢吃有利于控制餐后血糖的杂粮米饭。本文给大家推荐4个方法，即使吃白米饭，也不用担心餐后血糖升高。1.搭配需要咀嚼的蔬菜用餐时先吃蔬菜，尤其是需要咀嚼的蔬菜（豆角、菜花、茄子等），可稳定餐后血糖和胰岛素水平，提升饱腹感。推荐搭配西兰花。
健康中国，十年答卷，餐桌上看变化。大家最感同身受的就是饭碗里的变化。如何制作，左老师现场教给您。加入经典三件调味料:孜然+酱油+蜂蜜，再倒入清水没过食材一指，烧煮入味后，放入回生杂粮米饭，中小火加盖焖煮10分钟。
米饭，这一餐桌上的常客，对大多数人而言是不可或缺的美食。但有的糖尿病人却怕吃米饭，因为一吃血糖就高，今天我们就讲一下，怎么吃米饭血糖更平稳，糖尿病人的饮食控制是非常重要的，因为他们的身体无法有效地处理糖分，容易导致血糖升高。
样吃米饭血糖更稳前几天，写了一篇文章给大家讲清楚了吃同等重量的主食，馒头会让血糖升得更快。为了稳定餐后血糖建议首先选择吃米饭，当然米饭吃多了也会造成血糖升高。那么，到底该怎么吃米饭才会让血糖更平稳呢？一碗米饭，升糖快慢到底谁说了算？一是米饭的做法；二是如何吃，这两点是关键！
为什么主食吃多血糖就高？首先，我们要了解什么是主食。主食是为我们提供碳水化合物的主要来源，如米饭、面包、面条等。当我们摄入主食后，碳水化合物被消化并转化为葡萄糖，然后被吸收进入血液。一旦葡萄糖进入血液，血糖水平就会上升。为什么主食吃多血糖就高？这主要与主食中的碳水化合物含量有关。
你知道当你在食物中添加一些东西时，食物对你的血糖水平的影响会改变吗?来自斯里兰卡的两位科学家 Pushparajah Thavarajah 博士和 Sudhair James 试验了八种不同的食谱和超过 38 种不同类型的大米。
