大家好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜美食，和你一起交流和学习，夏天天气比较热，凉拌菜才是最受欢迎的，尤其是晚上，外面的卤肉店真是生意不错，一到夏天，晚上我会经常买点凉拌猪耳朵，凉拌菜，在家楼下喝着小啤酒，吃着凉拌，真是太爽了，下面一起分享吧，
快过年了，卤菜是家家少不了的，每年我们家都是自己卤着吃，干净便宜还好吃。食材配料:猪脚，猪皮，猪耳朵，冰糖，葱姜蒜，花椒，辣椒，盐，生抽，老抽，卤料包制作方法:猪蹄，猪皮，猪耳朵洗净，放凉水锅加姜片，料酒除腥，锅开撇去浮沫捞出控干水分，热锅凉油大火炒香，葱姜蒜，辣椒，铲盘子备用。
