各类食物能在冰箱储存多久 冰箱保鲜食物也有时间表冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。
冰箱能给食物保鲜，延长其食用时间，但冰箱不等于“保险箱”，营养损失、口感变差、细菌繁殖……有些食物虽然储存在冰箱里，却避免不了发生这些变化。不同食物的冷藏（4℃左右）或冷冻（零下18℃左右）都有具体的安全时限。
大家好，大虾的营养丰富，经常吃对身体的好处特别多，尤其家里有孩子的更应该适当的吃些大虾。每年遇到大虾便宜的时候，我都会多买一些，就像今天超市的鲜大虾是21块9斤，我果断的买了10斤，身边很多人也买了好多，都冷冻起来留着吃。
来源：39健康网ID：health39net很多人把冰箱当成“无菌冷藏库”然而看似安全的冰箱其实隐藏着“不畏严寒”的致病菌……01 冰箱里的食物也有“保质期”？冰箱并不是“灭菌柜”，它只能低温锁鲜，一定程度上抑制微生物，但不能杀菌。所以，放在冰箱里的食物也是有“保质期”的。
经常有新闻爆出有人感染李斯特菌发生严重后果，发生这些事件的一个重要的原因就是吃了冰箱里拿出来的食物，而这些食物恰好感染了李斯特菌。Part 1、什么是李斯特菌？李斯特菌属包括 6 个菌种，跟人类有关系的就是其中的单增李斯特菌。
不少人认为将食物放在冰箱，可以防止食物变质，足够安全可靠，果真如此吗？冰箱并不是“保险箱”，如果储存不当，可能加速食物腐败变质，导致食物浪费，还可能引起食品安全问题。那么，食物储存都有哪些“讲究”，该怎样科学有效地使用冰箱呢？冷冻肉类不宜反复解冻。
