怀山药作为一种药食同源的食物在我们中华大地已经有几千年的历史了，最早出现在《山海经》的记载中，在《神农本草经》也多有记载，脾胃不好的人，多吃这个是有好处的，怀山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于增强脾胃消化吸收能力，而铁棍山药又为怀山药中的上品，被用来入药或者做药膳，但是很多时候因为老人牙口，或者孩子厌食，不好好吃饭，而吃不到这样富有营养的佳品，别着急，今天就给大家分享一种吃怀山药的小方法。
相信很多人说道淮山的时候，很迷茫这是什么呢?其实淮山是一种药材，也是一种食品，它的别称就是山药，山药能做出很多美味的食品，让人们的食指大开，但是人们做山药的时候，总是做出很简单的食物，稍微复杂的食物，人们是不了解的，所以淮山的做法，我们马上了解。
我们经常说，冬天要注意补益脾肾。在食物方面，可以多食用核桃、栗子、腰果、芡实、山药、红薯、南瓜、山药、炒扁豆、茯苓等。其中山药就是一个不错的选择。民间还有“冬天吃山药，胜过吃补药”的说法。但最近也有家长和我聊到：连菜市场卖山药的阿姨都劝我不要给孩子吃那么多山药，会生湿！
先卖个关子，大家来猜个谜语，谜底就是“平民人参本参”——又像树根又像棍，根根上面毛一身;现存最早的中药学著作《神农本草经》把它列为上品，谓:“薯蓣，味甘，寒。主治伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉。久服耳目聪明，轻身，不饥，延年。”
就地过年的朋友，年夜饭打算怎么吃？准备一人食年夜饭？外卖年夜饭？半成品年夜饭？不管在哪过年，还是要好好吃饭。今天，健康君推荐几道南方家常菜，让你吃得健康同时收获美味。以下菜式和茶饮，家庭团圆同样适用，朋友们请按需选择。 01 沙姜白切鸡在南方过年，真不能少白切鸡。
