大家好我是比你妈还关心你吃什么的九叔先问大家个问题大家爱吃皮蛋吗？皮 蛋一种让人又爱又恨的蛋它可以做成餐桌上各种美味也可以恶心到别人三天吃不下饭连江湖上无所不吃的贝爷也忍受不了皮蛋的滋味图源网络但关于吃皮蛋更多人关心的是它到底安不安全？有没有营养价值？
皮蛋，最早叫为混沌子，又叫变蛋，北方人称之为松花蛋，洋人半开玩笑地说是「千年蛋Thousand Years Old Egg」。 古书记载，做法为：取烧炭灰一斗、石灰一升、盐水调入、锅烹一沸，俟温，苴于卵上，五七日。
