杨国福麻辣烫调料揭秘

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独家对话杨国福，揭秘麻辣烫"一统江湖"的秘诀
大腕对话大腕，与72位具有标杆案例意义的餐饮创始人深度碰撞，探寻疫情之下的突围与救赎。作为中式快餐的重要组成部分，麻辣烫从地方特色街头小吃，到全国连锁遍地开花，整个赛道正呈现着快速增长的发展态势。
餐饮老板内参
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杨国福麻辣烫技术配方（麻辣底料的制作配方和方法）
杨国福麻辣烫，亮亮麻辣烫技术配方和大家分享。
刀郎刀迷怀旧
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杨国福揭秘“杨国福”：暂不再寻求上市，发力调味料、方便速食
每经记者：丁舟洋每经编辑：梁枭清晨，位于成都市郫都区的杨国福工厂已飘出阵阵麻辣鲜香的味道。虽然总部设在上海，但杨国福集团仍将今年9月的“21岁”生日与新品发布会安排在“麻辣老家”四川，这也是创始人杨国福夫妇与麻辣烫结缘之地。
每日经济新闻
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麻辣烫第一股来了：杨国福赴港上市获批复，9个月赚超2亿元
近日，上海杨国福企业管理股份有限公司首次公开发行境外上市外资股的相关申请报告获中国证监会批复。这意味着，杨国福麻辣烫拿到了赴港上市的“大路条”，有望冲击“麻辣烫第一股”。
澎湃新闻
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揭秘杨国福麻辣烫：家族小生意靠啥年入11亿？
它是典型的家族企业，家族成员掌控集团及子公司关键岗位，另有大量亲属围绕着它赚钱。不起眼的杨国福麻辣烫，竟然年入11亿元，究竟靠的是什么?
大树爱分享888
杨国福和他的麻辣烫帝国：中式小餐饮背后的生意有多大？
也许很难想象，从2003年开始麻辣烫创业的杨国福，用了不到20年时间，将这个品牌通过加盟模式，布局了全国31个省级行政区及海外6个国家，并开设连锁门店近6000家。
时代财经
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麻辣烫之王杨国福：一年卖出2亿碗，靠“一碗汤”干翻川渝麻辣烫
中国最受欢迎的麻辣烫，既不是四川的也不是重庆的，而是东北的杨国福麻辣烫。起源于四川的麻辣烫，为何会被东北人抢了生意？这个从东北走出来的麻辣烫到底有多厉害呢？杨国福麻辣烫的创始人仅靠“一碗汤”，一年卖出2亿碗麻辣烫，全国门店6000多家。
财来故事会
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麻辣烫里加入了什么调料？为什么闻着会这么香？
麻辣烫麻辣鲜香，鲜香美味，好吃过瘾，深受大家的喜欢，相信很多人都喜欢吃麻辣烫，麻辣烫闻着香主要就是汤底和底料，特别是底料，是用多种多种香料制作而成，当然闻着香了，我也是很喜欢吃麻辣烫。
日娱升乐
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“麻辣烫帝国”杨国福的传奇20年
20年过去，那个当年滋生的小小念头，传遍千家万户，而那家“实体雏形”，也早在全球范围内复制了6300余次。
餐饮老板内参
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对话消费掌门人｜麻辣烫“一哥”杨国福：去年开店超1800家，力争成为万店品牌
封面新闻记者舒俊瑜孙培可“2023年，公司确实打了一场硬仗。”回想过去一年，杨国福有些感慨。在网上搜索杨国福本人的相关报道，不少文章将他的事业描述成“一个麻辣烫王国的诞生”。
封面新闻
杨国福：从烤鱿鱼摊主，到麻辣烫之王
从隔壁的碗里挑一筷子酸菜，夹一块现炸的锅巴土豆，大饮一口热乎汤，杨国福感慨:“真香”。哈尔滨冰雪游在这个冬天“热辣滚烫”，其中哈尔滨的永和街早市是游客们打卡的一大目的地。
时代周报
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闲话财经｜“第一股”概念轮到麻辣烫，杨国福临门入“市”
这个10月，上海杨国福企业管理股份有限公司赴港上市获批复的消息传得沸沸扬扬。早在今年2月，杨国福麻辣烫曾向港交所递交过一次《招股书》，并于8月末失效。
齐鲁壹点
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20岁！杨国福的“成长秘笈”！
在享受美食的这些江湖饕餮们可能很少有人知道，如今名满天下的“杨国福麻辣烫”在二十年前还是一家跻身于哈尔滨市永和街上的夫妻档门店，当年的杨国福也仅仅是诸多个体户中的一员。
时代周报
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麻辣烫7:四种最常用的蘸碟的配制方法，做小吃有这个就够了
实际上现在的蘸碟种类很多，大概分干碟，油碟、酱碟等几类，可以说是风格各异，各具特色，但一般常用的有麻酱、海鲜、蒜泥、香辣这四种，今天我们就主要说说4种最常用的，有了这些基本做个生意也就够了，可以先打个基础，然后再开发自己的新味型。
自然门美食e道哥
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麻辣烫，为啥越吃越贵了？
麻辣烫究竟是怎么一步步变成了我们“吃不起”的样子?十年前，10元钱能买到一碗满满当当的麻辣烫，有肉、有菜、有丸子，还有面条，吃完甚至能让人扶墙走。
鹰眼看财经
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东北农村穷小伙，初中辍学，卖麻辣烫年入60亿，开六千家店，凭啥
2022年2月22日，“杨国福麻辣烫”曾向港交所，递交了一次《招股书》，可惜并未通过。那时，所有人都不相信，一个卖麻辣烫的能够上市。然而，就在近日，杨国福麻辣烫又向港交所发起了冲击。结果却是，“杨国福麻辣烫”成功获批，或可在香港上市。
毒sir财经
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从地下室到近7000家门店，他用一碗麻辣烫征服全球｜独家
“必须沿着锅边往下，尤其底部要瓦起来，草料容易粘锅，有烟气一锅就全废了。”站在大炒锅前，杨国福一边自信地介绍着如何炒制麻辣烫底料，一边自然地拿起一米长的大铲子，右手在上，左手在下，微微侧身，下意识地快速翻炒着空锅，如同肌肉记忆，动作老练。
中国企业家杂志
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3年后遍地杨国福！上市后要开到9000家店，加盟店店主：没啥感觉
麻辣烫，这个起源于四川，但被东北人“发扬光大”的小吃品类，最近几年火遍中国各地，狠狠动摇着沙县小吃和兰州拉面的地位。如今更是超前一步，要迈入资本市场了。
时代财经
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“关了4家店后，我开始倒卖品牌配方”
“春正好，我倒在了万物复苏之际。”终于熬过疫情大关，眼瞅着春天越来越近，可餐饮人小陈脑中总回荡着长达三年的“折磨”。
餐饮老板内参
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六问杨国福之四：食品安全问题这么多，拿什么让人放心？
近年来，杨国福多个门店被爆食品安全问题。2017年3月，有媒体报道在某外卖平台上，北京13家杨国福麻辣烫未取得食品经营许可证，14家店铺则存在信息更新不及时、公示不完整等问题，以致北京市市场监督管理监局介入调查。
中国商界杂志社
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