湖北日报客户端讯（通讯员黄冬生）12月17日，记者走进来凤县翔凤镇凤北路周家手工糍粑作坊，几名土家人正忙着淘洗糯米、高粱、包谷米，浸泡后装入木甑用柴火蒸熟，蒸好后用盆舀出，倒入洗净的石碓窝，用粑杵轮番捣压成泥状，放到干净的案板上，揪坨、压扁、调圆、摊晾、叠坨，柔软绵香的糯米糍粑、
编者按：一粒种子，孕育出独特的怀化味道，非遗项目百花齐放，地道美食香飘十里。年关将至，即日起，红网时刻推出“怀乡怀品·怀化有礼”怀化云端年货展，汇聚特色美食、地道风物、非遗手作，带你感受触手可及的五溪年味。活水糯糍粑。
野菜糍粑 本品以糯米粉，清明时节艾草粉精制而成，风味清香，口感细腻，适合多种烹饪方法烹制。包装为12片/袋，寓意月月红火，分两层，一层６个，寓意六六大顺，中间隔有薄膜，方便分取，规格是248gx50袋/箱。
#云游风物之旅##发现宝藏大省贵州#在云舍村，我们一起打出了一团纯手工的原生态糍粑。打糍粑用的是糯米。糯米要浸泡几个小时，一般是过夜。泡透之后，沥去多余的水，蒸熟。不过没有泡透，蒸出来就可能有“米芯”。泡透之后，蒸出来的糯米饭就既能熟透，又比较干。
1月30日，黔江区城西街道洞塘社区，村民在制作糯米糍粑。糍粑是黔江区农家的传统特色食品，也是当地人过年的必备美食。黔江糍粑品种多样，除糯米糍粑外，还有以糯米为主要原料，辅以高粱、小米、玉米等杂粮的“五谷糍粑”。
重庆市黔江区的五谷糍粑是农家特色食品，也是当地人过年的传统美食，其制作技艺被列为区级非遗保护项目。五谷糍粑以糯米为主要原料，辅以高粱、小米、玉米等杂粮，浸泡后放入木甑蒸熟，然后捣成泥状制成圆圆的糍粑，寓意团团圆圆、吉祥如意。
新年临近，贵州省黔东南苗族侗族自治州从江县高增乡占里村，侗族主播通过“线上”直播糍粑制作的方式，在“云端”向粉丝进行售卖，把糍粑销往全国各地。糍粑是从江县农家的传统特色食品，也是当地人逢节过年必备的必备美食。
来源：【多彩贵州网-众望新闻】新年临近，贵州省黔东南苗族侗族自治州从江县高增乡占里村，侗族主播通过“线上”直播糍粑制作的方式，在“云端”向粉丝进行售卖，把糍粑销往全国各地。糍粑是从江县农家的传统特色食品，也是当地人逢节过年必备的必备美食。
华声在线邵阳2月4日讯(通讯员 陈远志 焦前奖)2月3日，隆回鸭田镇集贸市场上市民正在抢购杂粮糍粑。春节临近，香脆爽口的杂粮糍粑，又开始成为人们走亲访友时赠送亲朋好友的首选之物。“杂粮糍粑陪我度过了美好的童年。每年春节前，我们村里每家每户都要做糍粑。制作糍粑好玩又好吃。
柔糯可口的手工高粱糍粑不仅是是馈赠亲朋好友的传统美食土特产，更是许多人儿时的记忆，在外游子的乡愁。当春节年味尚未完全褪去，村里的勤劳妇女们又忙开了，她们把自己种植、收藏好的高粱籽找出来，然后放在水中浸泡，等泡上两天以后，再以1:0.8的比例配以糯米和粳米，这是制作高粱糍粑的最佳配比。
作为全国13个粮食主产区之一， 如何利用有限的耕地，产出更多的粮食，养活众多的人口，实现产需平衡，四川重任在肩，当地大力推进良田、良机、良种、良法、良制“五良融合”，稳定播种面积，多措并举提单产，强化农业示范引领，全力打造新时代更高水平的天府粮仓。
