汕头市龙湖区的鸥汀街道，这里是属于城乡结合地带，虽然外观上已经是有城市的模样了，但内部，依然保留着浓浓的乡村气息和原来的传统民俗，这里有一条远近闻名的美食街，保留着很多原汁原味的地方美食，而其中，一款“朥粕粥”是最能代表这里最地道，最原始的食品，而且有一点奇特的，这碗“朥粕粥”，离开了鸥汀，市区里别的地方基本是没有人在做，在卖的，在所有经营潮汕美食的地方，也是鲜有这粥的。
传统的潮式茶食，几乎就是以厚朥和多糖为最大特色，比如朥饼、朥糕、猪朥糖等。朥粕即猪油渣。朥的本字是“膋”，指猪板油或肥肉。《诗经-信南山》说：“取其血膋。是烝是享，苾苾芬芬。”后来大概是认识“膋”字的人不多，才造了个形声字“朥”。朥粕，说白了就是炸猪朥后剩下的糟粕。
潮汕人喜喝粥，善喝粥，区区一碗粥，可以变幻出无尽花样来。清光绪年间，黄云鸽编写的《粥谱》中记载，潮汕粥的品种多达247个，食粥之风源远流长，历久不衰。潮人煮潮汕粥很讲究，水米比例按要求下锅，以砂锅或鉎锅旺火煮熟。
汕头小公园镇邦美食街即将开门迎客，街区尽显复古风貌。备受关注的汕头小公园镇邦美食街，计划于1月14日开门迎客。记者从相关部门获悉，进驻美食街的商家多为潮汕特色餐饮品牌，目前大部分已进入试营业阶段，美食街氛围布置基本完工，复古街区风貌初现。
说起煲粥，广东可能在全国都是数一数二的，爱粥如痴，不舍昼夜，对喝粥拥有着绝对的话语权。虽说全国各地都有煮粥喝粥的习惯，但广东这地方却将煮粥做到了极致，玩出了花样，无论是食材、火候、种类和做法都能甩其他地方几条街。
据不完全统计，广东的粥的种类有多达数十种，不过其中有挺多是很类似的，基本上就是主材不一样而已，其他配料和工艺没多大变化，所以今天就不说这些，来说说广东人比较喜欢喝的9种粥，它们在食材、配料和工艺上多少都有所不同，各具特色和风味，看看你最想要喝哪一种吧!
一颗脑袋，一堆肠子，两颗“蛋蛋”，一层皮。当身体的每个部分悉数摆在你面前时……先别急着yue哈。这不是什么血腥重口的cult片。而是……将刺激贯彻到底的：老广の觅食现场在某些地区，你说一句“杂碎”，别人可能会还你一通祖安“吉祥话”。
