将塞满牛粪的牛角埋入土壤，取昆虫及植物的尸体混合哺乳动物焚化后灰撒大地，观天象，察日月，伺机而动......这都什么跟什么啊？很多人犯糊涂了吧，这些匪夷所思的举动其实都在一种酿酒方式中出现，也就是红酒百科全书今天要说的生物动力法。
法国勃艮第（Bourgogne）是全球公认的顶级葡萄酒产区，在 Wine-Searcher 最新公布的 2016 年 50 大最贵葡萄酒榜单中，勃艮第产区依旧不出所料地占了 32 款，而这 32 款酒全部来自以下 17 大顶级生产商。
1、味而多（Petit Verdot）我很低调，从不张扬，很少单枪匹马。我很挑剔，皮也很厚，但是我天性喜欢画龙点睛，一直是不可或缺的伴侣，梅多克的经典之作几乎都少不了我的身影，更别忘了1982年的拉菲有2%是我的功劳。
澳洲有着独特的自然风光，永远给人的感觉就是蓝色，蓝蓝的天空，蓝色的海洋，在这样的一个国度还出产着让澳洲人自豪的西拉（Shiraz）葡萄酒，其西拉葡萄酒不像赤霞珠（Cabernet Sauvignon）结构强劲，也不像梅洛（Merlot）一样柔情似水，宛如一个开拓创新的骑士，具有浓
歌海娜（Grenache）已经成为法国和西班牙种植面积非常广的葡萄品种之一，皮薄，酒精度较高，常与西拉（Syrah）和慕合怀特（Mourvedre）一起混酿，这种混酿方式已经成为了法国南部最经典的酿造特色。
勃艮第（Bourgogne/Burgundy）是法国葡萄酒产区中唯一一个可与波尔多（Bordeaux）媲美的产区，传说中“只有亿万富翁才喝得到”的罗曼尼•康帝（Romanee Conti）葡萄酒就产于此地。关于勃艮第你又了解多少？
对不懂葡萄酒的人来说，葡萄酒总是透露出一层神秘感。每每跑到超市或葡萄酒专卖店，更不知如何下手买酒。朋友送来一瓶葡萄酒也不知瓶中为何物，价值几何。其实，葡萄酒的很多信息都隐藏在酒标上，读懂了酒标，也就能对这款葡萄酒的风格特点和价格区间猜个八九不离十。
