生活在农村的70，80，90后的人都玩过，躲在土里的这种小动物地牯牛，小时候我们叫它倒着走的蚁狮，因为它们走路是倒着走的，它虽然很小但是很有意思，在山上泥土比较松的地方或沙土里有一个一个的小旋窝就是地牯牛的陷阱，一些蚂蚁或小虫子掉进陷阱里去怎么爬也爬不上来，可见地牯牛多聪明。
地牯牛，又名草石蚕、地蚕、地葫芦、螺丝菜、宝塔菜、地环、土人参、地牯牛草、乡螺菜、地溜子、甘露、甘露儿、甘露菜等，拥有20余个不同的名字，是一种多年生草本植物，地下块茎洁白如玉，形如蚕蛹，呈螺旋状塔形。
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黔江地牯牛外形似蚕，两头略尖，又如念珠，一般5~7个短节，色如白玉，皮薄致密，脆嫩无渣。黔江地牯牛种植在海拔高度500 ~ 900米区域，粗骨黄泥土是该区域主要土壤类型，土质疏松、通透性好，适宜地牯牛生长。
一，甘露子的植物学特点1，名称和分类地位甘露子是正式中名，这个名称来源于《救荒本草》；别名很多，在《救荒本草》中还记载为甘露儿、地蚕；在贵州和四川叫地牯牛；在贵州叫地钮；在湖北叫旱螺蛳；在云南叫罗汉菜；在河北叫益母膏；在河南叫米累累；在四川茂汶叫地母、地蕊；在《中国蔬菜栽培学》中
本期书目|《山水毕节》洞之奇丨桃源洞桃花逐流水 仙源在人间桃源洞原名大黑洞，位于纳雍王家寨镇路尾坝村，距离纳雍县城2公里，由11个厅组成，洞中流淌着一条暗河，无数钟乳石柱和石笋，晶莹透亮，构成一个溶洞石林的美景。
