虾仁低脂肪高蛋白，是优质的肉类，但是要想把虾仁做出来惊艳全家人，还是需要下点工夫做出新意，今天要和大家分享的土豆芝士虾球外表金灿灿圆滚滚，外酥里嫩一口咬下去芝士浓郁拉丝，高颜值好味道，别再犹豫了，赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都分享的美食菜谱了。
就拿今天分享的这款紫米虾球来说，自己就是从孩子爱吃的黄金虾球中获得的灵感，但因为黄金虾球本身是油炸食品，为了让孩子吃的健康营养，自己索性做了一些改良，以大虾，紫米，糯米，肉末为主材，堪称主食和肉食的完美融合，加上辅以蒸煮烹饪手法，这就为孩子呈现出了一款软糯鲜甜的紫米虾球，吃过之后的他可是赞不绝口。
从今天开始，“上海长宁”将推出“教你做菜”系列。在这个系列中，五星大厨、美食达人、糕点师傅将轮番上阵，为您介绍适宜居家烹饪、制作的菜品、糕点。“宁宁”今天为您请到的是西郊宾馆行政总厨沈巍，由他为您带来“养生葱油薏仁烩明虾球”的烹饪方法。
这道菜的特点是糊辣荔枝味，微辣微麻，还带点酸甜味儿，是很多食客喜欢的菜品之一。作为一道重要的四川名菜，流传至今仍然被大量的食客喜欢，可见其存在着固定的食客人群，以及强大的影响力。当然，这么一道菜怎么才能做到饭店的级别，这需要掌握一定的技巧，才能实现。
来源：【昆明日报-掌上春城】芦笋被称为“蔬菜之王”，新鲜芦笋富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质。大虾吃起来一口一个，那才叫爽呢。芦笋吸收了虾的汤汁也变得分外好吃，芦笋的青绿配上大虾的白中透红，真是诱人无比。新年给家人来一道健康又养眼的小菜，真是好吃的不得了。
