最近,看了谭老师一篇介绍邳州美食——辣椒炒卤鱼的文章,作者生动鲜活的文字和绘声绘色的表述,看的人馋水横流,热汗津津,感叹好的文章岂不也是一道美食的同时,对非常熟悉的辣椒炒干焅鱼的过往经历,也进行了认真的回味。 辣椒炒小鱼,而非小鱼炒辣椒,说明此道小菜的主料是辣椒,主味是辛辣。