今儿跟大家分享这款手撕面包,一层层、一圈圈,撕着吃,又香又有乐趣。既然是手撕,就要形成层次。我用了开酥的手法,但又没有那么严格,经过几次折叠擀卷之后,黄油和面片相互重叠、融合,因此烤出来的面包口感相当不错。
我们家小朋友特别爱吃面包,平时上班忙也没空做,都是隔三差五的就去面包店买面包来当早餐吃,其实自己在家动手做面包也并不难呢,自从学会做面包之后,我家的面包就从不出去买了,自己做的零添加,食材用料和卫生环境都是最有保障的,孩子吃着也更放心,今天我们就用蒜和面粉给大家分享一个面包新吃法,保证味道让你回味无穷,吃一次想三天。
导语:如今面包是再常见不过的食物,而在八九十年代,面包可是很多人梦寐的美食,小时候面包的种类非常少,最常见的就是鸡腿面包、老奶油面包以及老面包等几种,随着社会发展,如今这些面包已经淹没在面包“海洋”中,但是曾经的味道却无可代替。
来源:【中国食品报】面包的常用制作方法有:直接法、中种法、冷藏冷冻法和液种法。这几种基本方法大致涵盖了现今的主要面包制作工艺。直接法(直接糅合法)直接法是将所有的面包原材料,一次性混合搅拌成面团,随后进入发酵制作程序的方法。烘焙门店大多数还是以直接法为主。直接法也能分为以下几种。
面包是甜品店里最常见的甜品之一,松软香甜的口感,无论大人孩子都超级喜欢,能当早餐的主食,也能当作小甜点果腹,今天就给大家分享一个素肉松沙拉酱面包的做法,用到的材料特别简单,而且不用揉出手套膜,做出来把隔壁邻居小孩都馋哭了。
可我们大多数人虽然都吃过它,但是会做的人却少之又少,认为它太复杂,或者对它的认知不太深。其实面包做起来真心不复杂,记得我一开始学做面包的时候,我就在网上学过一遍,然后就自己动手去做,奇迹般地我竟然一下就成功了,虽然后期失败了好几次,但是失败就是经验的总结,不要气馁就好。