羽衣甘蓝是一种十分常见的观叶植物，当作草花养护的话并不困难，是许多新手都会尝试的一种植物。但若将它作为多年生植物来养护，并想促进它形成老桩的话，细细看来还是有很多门道与要点的，今天就来细说一下羽衣甘蓝的养护。
切花里的“叶牡丹”，花坛里的“大包菜”，您知道是什么吗？色彩鲜艳，叶片层层叠叠，如花瓣般蜷缩，也有花的色彩，似花而非花，这种植物是羽衣甘蓝。除了观赏外，羽衣甘蓝还是一种蔬菜，当然，花坛里种的可不好吃！请大家购买市场上专门的食用品种，虽然姿色少了许多，但确是很好的蔬菜。
2025年3月5日，浙江省湖州市德清县舞阳街道双燕村羽衣甘蓝种植基地迎来收获季，农民忙着收割、运输羽衣甘蓝，一派繁忙景象。 ↑2025年3月5日，农民在浙江省湖州市德清县舞阳街道双燕村羽衣甘蓝种植基地采收羽衣甘蓝。
羽衣甘蓝就是甘蓝的一个园艺变种，和芥兰、花菜、西兰花是亲戚，在有些地方的花坛上就可以看到它的身影，它有时候会用作景观植物，它的整个植株的形态就像一朵特别美丽壮观的大花。北京以南的地区露天栽种羽衣甘蓝都没有问题，如果温度低零下12度，再加上种在背阴的环境下，它们的叶子就容易烂掉了。
深秋时节，各类蔬果丰收。此时，位于宁阳县的山东唯可鲜食品科技有限公司（下简称唯可鲜）车间内，三条自动化果蔬汁生产线也满负荷生产。“这种浅绿色的‘吃得苦中苦’是苦瓜汁，深绿色的‘轻出羽蓝’是羽衣甘蓝汁，淡红色的‘桃李喜番’是桃、李和番茄的混合汁。
