你或许听过这样的说法：“牛肉是高蛋白、低脂肪的优质肉类，常吃对身体有益！”但要是告诉你，有些人吃牛肉并不健康，甚至可能加大疾病风险，想必会让你颇感意外吧。牛肉的营养价值确实不容置疑，它富含优质蛋白、铁、锌等微量元素，宛如一座营养“宝库”。然而，它并非适合所有人群。
我来跟你说一种可能性，带一个娃的时候相对凑合，冰箱囤点半成品也就对付过去了，上幼儿园后父母双方有一个能按时上下班的家里都可以不用请保姆。但是，两个娃，在老二上小学之前必须请人，不然下班回来是真的绝望，光家务做饭都能把人累死。
维生素 B1 含量是 6 种牛肉的 9~18 倍。但是即使顿顿都外食，每天吃上 50 克猪瘦肉却很轻松，这就能满足成年女性每日维生素 B1 需求的 22.5%，所以跟牛肉比瘦猪肉富含维生素 B1，是它很大的一个营养优势。
比如国内国外人们都喜欢进食的牛排，是典型的西餐代表，但吃之前要记住这几句话，避免危及健康。牛肉筋道营养价值还很高，属于红肉的它，《中国居民膳食指南》还建议到:成年人每日应摄入禽畜肉的量在40~75g，大概是手掌大小，或者是大约10块左右的小牛肉粒。
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