红薯淀粉 500 克、辣椒粉60 克、花椒粉20 克、干牛肉粉30 克、鸡精30 克、八角30 克、小茴香20 克、甘草精4 克、孜然15 克、干香葱30 克、干生姜粉20 克、味精270 克、特鲜1 号2 包、白糖15 克、甘松2 克、盐 1650 克、枸皮粉200 克、增香剂
最后说一下食品添加剂的事情只要是做餐饮的，基本上都得用食品添加剂，1是为了调味，让你的食品更好吃，其实我们平常老百姓的调味品也都是食品添加剂，比如说味精，味极鲜酱油等都是添加剂，2也是为了节约成本，有的香料在第二次使用的时候功效会大打折扣，所以这时候就需要添加剂，好用又省钱。
“腊月二十五，推磨做豆腐”。农历小年一过，家家户户都要忙着打豆腐了，在农村过年，豆腐也是席面上不可缺少的一道菜。在孝南肖港保丰村的豆腐吴，几乎家家户户都会打豆腐，豆子香气，淡淡地在村湾弥漫。提前泡好豆子，用机器磨成豆渣浆，滤出豆浆，放入大锅里煮熟。
