沙棘成熟时，一簇簇一团团随风跳跃，映红整片山谷，火红一片，吕梁就是山西天然野生沙棘的中心分布区，素有沙棘宝库之称。吕梁山脉由北而南纵贯全境，平均海拔在1000～2000米之间，属温带大陆性季风气候区，它独特的地理位置与气候条件使得沙棘成了这里特有的产业之一。
2020年6月，国家发展改革委、自然资源部印发《全国重要生态系统保护和修复重大工程总体规划》，规划了全国七大重要生态保护区，包括:北方防沙带、东北森林带、青藏高原生态屏障区、黄河重点生态区、长江重点生态区、南方丘陵山地带、海岸带。
中国沙棘，在中国主要分布于中国华北、西北、西南等地，越来越多朋友在生活中开始接触到沙棘原浆或者是沙棘汁。因为沙棘作为西北地区重要的防风固沙植物，占据“食品的道德高地”，沙棘营养到底如何，今天我们根据一些文献做一些总结，参考放在文章最后。
沙棘的作用有哪些？它含有异鼠李素、亚油酸、亚麻酸、叶酸、苹果酸、硬脂酸、油酸、玉蜀黍黄素、棕榈酸等。【营养价值】沙棘含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等。
