搭配一杯香浓的美式咖啡简直就是蒂凡尼早餐的标配，美滋滋蜂蜜扁桃仁松脆酥●表例面包制作过程： 蜂蜜扁桃仁糊制作 配方：蜂蜜150克、幼砂糖 50克、淡奶油 150克、扁桃仁片 200克、开心果 100克、蔓越莓 70克 制作过程：1、将开心果和蔓越莓切碎，与扁桃仁片混合均匀，不要
在西式饼店经常看到很漂亮又美味的丹麦酥面包。看似很复杂，但其实很简单，不需用手搓面团，但需要一点耐性，将面团按时折数次，那就会做成千层像酥皮的面团。我会将面团放在冰箱，每次只拿部份面团做面包，那经常便会有新鲜又美味的丹麦酥面包吃啰！先将面粉，酵母，糖及盐拌匀。
昨天在当当上买的12本烘焙书到了，迫不及待地打开来阅读一下，哇塞，简直是太棒了！各种蛋糕、面包、饼干的制作方法，而且都是很高大上的那种，这几百块的书钱花的算是值了。我之前觉得只有蛋糕才能做出那么漂亮的外形，没想到居然也有很好看很好吃的面包。
面团不需要揉到扩展阶段，所以可以不必用后油法，直接将所有材料混合成团即可。2、揉好的面团进行基础发酵的时候，可以如制作步骤里写的在室温下进行，但更推荐将面团放入冰箱进行冷藏发酵6-12个小时左右，可以获得更高品质的丹麦面包。
做法步骤1、面团制作： 将A中全部料称好放入搅拌缸（慢速拌匀30秒） 加入B中鸡蛋（慢速搅打） 边搅打边加入B中水 水不要一次加完 预留50g水 （每个牌子面粉吸水量不一样，因为我们还有黄油没加）2、加水搅成不见面粉时（转快速挡）搅打扩展阶段 （此时面团拉开有锯齿的手套膜） 在转
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓丹麦面包by 火镀红叶2014-10-11蔓越莓60g高筋面粉125g低筋面粉75g裹入黄油90g黄油14g酵母4g水120g步骤1蔓越莓预先用果酒泡过后晾去水份，待用2裹入用的黄油用保鲜纸包着，压成薄片方块，放置冰箱冷藏待用3把主材料中的高粉、低粉 、糖、
这个是我最爱的杏桃丹麦酥面包，每次看到黄色圆圆的杏桃，外形很可爱，感觉充满活力！配上一杯热咖啡，便成美味的早餐或下午茶，自己在家也能轻松做出欧洲风味！将面团擀薄(约1毫米），切出手掌般大的正方形.向对角折，成三角形, 在两边各切一刀，但不要切断.
难度：掌勺(高级) 时间：1小时以上 主料 高筋粉140 砂糖30 酵母4 低筋粉65 全蛋22 水90 盐3 黄油20 奶粉6 杏仁粉30 片状起酥油150 杏仁片适量 1. 完成打面步骤，松弛好的面团如图2. 裹入片状起酥油四折两次如图。
食材面团T55面粉 400g / 耐高糖酵母 6g / 细砂糖 48g / 盐 7g / 奶粉 10g /全蛋液 50g / 水 175g / 无盐黄油 20g / 片状黄油 200g 焦糖苹果馅 苹果 2个 / 细砂糖 50g / 柠檬汁 15g / 朗姆酒 15g / 水
都说，南方人爱戚风蛋糕，北方人喜奶香小面包。而我，这个独居在江南地区的北方姑娘却单单偏爱起酥手撕面包。起酥手撕面包口感酥软、层次分明、奶香味浓、面包质地松软。每次吃的时候都会让我想起洋葱，一层一层的慢慢撕开。起酥手撕面包也叫丹麦面包，为啥叫丹麦面包呢？是因为它的发源地是维也纳。
